Цитата из книги «Здоровый мозг»

часто спрашивают, что, по моему мнению, наиболее важно для поддержания работоспособности мозга и предотвращения преждевременного старения. Ответ прост: если вы хотите, чтобы ваш мозг оставался здоровым и работал с максимальной эффективностью всю вашу жизнь, вам нужно очень внимательно следить за тем, что вы едите. Питание — самый важный инструмент для поддержания умственного и физического здоровья, хотя внимания ему уделяют очень мало.