Цитата из книги «Здоровый мозг»

Любой вид сахара повышает уровень сахара в крови, что вызывает повреждение клеток мозга и, в частности, провоцирует проблемы с памятью. В этом смысле так называемые натуральные виды сахара, в частности коричневый сахар или мед, ничем не лучше обычного белого сахара.