Домашний фарш из индейки НА 6 котлетФарш — прекрасное дополнение к омлетам и кишам20. Он незаменим во время утренней спешки: поджаривая котлетку вместе с парой яиц и приправляя ее нарезанным зеленым луком, я могу начать новый рабочий день. Фарш легко готовить и можно хранить.750 г рубленой индейки2 ст. л. оливкового масла холодного отжима плюс еще немного для жарки1 чашка мелко нарезанного репчатого лука1 ст. л. измельченного чеснока11/2 ч. л. нарезанного свежего шалфея1 ч. л. нарезанного свежего тимьяна1 ч. л. нарезанной гладколистной петрушки1/2 ч. л. молотого душистого перцасвежемолотый или дробленый кайенский перецсвежемолотый или дробленый черный перец соль