нений, необходимых для нормального функционирования мозга и здоровья человека в целом. Его значение наглядно проявляется в следующем: хотя на головной мозг приходится только примерно 2–3% массы тела, 25% всего холестерина в нашем организме сосредоточено именно в мозге, где он играет важнейшую роль в осуществлении сложных процессов. А кроме того, укрепляет, питает и защищает клетки мозга, помогая выводить вредоносные свободные радикалы.