Ведущаяся в настоящее время война с холестерином, особенно в связи с его предполагаемой ролью в развитии сердечно-сосудистых заболеваний и повышении риска инфарктов, абсолютно ни на чем не основана. Для нашего здоровья холестерин необходим. Исследования показывают, что люди с максимально низким уровнем холестерина в гораздо большей степени подвержены риску депрессии, суицидальным наклонностям, а в пожилом возрасте — деменции и даже смерти.