1/2 чашки красного виноградного уксуса1 ч. л. измельченного чеснока1 ч. л. сушеного орегано1 ч. л. сушеной петрушки1 чашка оливкового масла холодного отжимасольсвежемолотый или дробленый черный перецСмешайте уксус, чеснок, орегано и петрушку в контейнере с хорошо закрывающейся крышкой, например в стеклянной банке с завинчивающейся крышкой. Добавьте масло, приправьте солью и перцем (по вкусу), закройте и энергично встряхните, чтобы получить консистенцию эмульсии.