Цитата из книги «Пить или не пить? Новая наука об алкоголе и вашем здоровье»

Выдержанный алкоголь, особенно выдержанный в бочках, содержит большое количество конгенеров (о которых мы уже говорили), а они, как принято считать, вызывают самое тяжелое похмелье.