«Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать» читать онлайн книгу 📙 автора Дэвида Кесслера на MyBook.ru
image
  1. Главная
  2. Зарубежная психология
  3. ⭐️Дэвид Кесслер
  4. 📚«Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать»
Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Недоступна

Стандарт

4.11 
(206 оценок)

Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать

360 печатных страниц

Время чтения ≈ 10ч

2018 год

12+

Эта книга недоступна.

 Узнать, почему
О книге

Для миллионов людей, борющихся с лишним весом, а также тех из нас, кто просто не может есть любимые продукты в умеренных количествах, доктор Кесслер предлагает полезные рекомендации и ценные советы, которые помогут побороть пищевую зависимость. Он увлекательно рассказывает о том, как корпорации-производители фастфуда при помощи маркетинговых уловок заставляют нас терять контроль над аппетитом и переедать.

Из этой книги вы узнаете:

• как разобраться в своих отношениях с едой;

• как обуздать свой аппетит, когда вокруг такой огромный выбор вкусных блюд;

• как отказаться от блюда, полного жира и соли;

• как отделить действительно голод от рефлекса «пожевать»;

… а также многое другое!

Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

читайте онлайн полную версию книги «Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать» автора Дэвид Кесслер на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 
1 января 2009
Объем: 
649535
Год издания: 
2018
Дата поступления: 
21 апреля 2018
ISBN (EAN): 
9785699940615
Переводчик: 
И. Чорный
Время на чтение: 
10 ч.
Издатель
3 495 книг
Правообладатель
22 348 книг

platinavi

Оценил книгу

Ознакомившись с содержимым книги, смущает противоречие. Книга входит в серию «Модные диеты», а на обложке и сами видите, детская карикатура. Но внутри находится серьезное исследование, ближе к диссертации, чем хотя бы научно-популярной книге, не говоря уже о том, как ее вообще преподносят.

Дэвид Кесслер был чиновником в сфере здравоохранения, судился с штатами, чтобы на законодательном уровне ввели обязательства в кафе писать состав и калории предлагаемых блюд. Он брал интервью, вел анонимные личные исследования с учеными в сферах психологии, биологии и агротехнологий, а так же общался с производителями и людьми из продуктовой промышленности. Эта книга крик души, серьезный труд, очень личный и важный для автора, а не модная диета с детской рожицей.

Стоит еще отметить такой момент - книга вышла в 2009 году, большая часть исследований проводилась с 2004 по 2007 года, после чего уже оформлялось в текст. Я представляю какой сенсацией в 2009 году была эта книга. Она открывала глаза на тот факт, что акулы бизнеса перепрашивают сознание потребителей, подсаживают на наркотик «сладко-соленое жирное» и меня очень забавляют рецензии на эту книгу со словами «ничего нового». Даже не смотря на десятилетнее опоздание с переводом и тот факт, что я прочитала уже десятки книг про питание, тут очень много нового и важного!

Обычно в книгах про здоровый образ жизни, тема данной книги занимает не больше одной-двух глав. Приводятся в пример несколько исследований, подытоживается, что еда это наркотик, а продуктовая промышленность дилеры и поехали дальше. Дэвид Кесслер копает до самого ядра. Он хочет донести абсолютно до каждого, насколько это жутко, страшно, и неосознанно происходит. А самое главное – как с этим бороться! Последние главы посвящены практическим аспектам, объясняются методы, как переучить себя, вернуть организм в адекватное состояние, побороть пагубные привычки, перестать разрушать себя. Эти советы я сама определила для себя совсем недавно, и приятно было их встретить «на стороне». У меня на это ушло восемь месяцев и десятки книг, а кто-то может просто прочитать данную книгу и начать действовать.

Подробные описания, как именно достигаются эти консистенции продуктов, сочетание сахара, соли и жира в таких пропорциях, чтобы пролетало со свистом, не оставляло ничего во рту, таяло и размякало, падало в живот, но не наполняло… Я больше никогда не смогу есть сникерсы, после того что тут вычитала. Хотя уже год их и так не ем, но теперь есть нужное закрепление. И про эффект закрепления я тоже в последнее время начала задумываться и искать иные способы «похвалить себя», ибо позитивное закрепление очень нужно, просто оно должно быть правильным.

8 мая 2019
LiveLib

Поделиться

evgenia1107

Оценил книгу

«Ложечку за маму, ложечку за папу, ложечку за маркетологов»

То, что современная индустрия питания работает не для человека, а против (в долгосрочной перспективе) знает каждый второй. Ожирение, проблемы с сердцем, тромбы – вещи эти на слуху уже долгое время, но кто задумывается об этом всерьез. Исследование доктора Кесслера поистине масштабно. Он рассмотрел и проанализировал много всякого, чтобы найти корень зла.

У меня, естественно, тоже были корыстные мотивы для прочтения этой книги: в какой-то момент поняла, что думаю о еде практически постоянно, пешие прогулки по городу превратились в мысленные перебежки от одной жральни к другой. Подумала бы, что это просто я такая слабая, но у меня была подопытная мышка: рядом живущий индивид бегал по утрам, кушал по часам, но был за любой продуктовый кипиш. Так что проблему надо было искать извне, и вот оно: условно-рефлекторное переедание.
Может, для продвинутых фито-людей это исследование и прошлый век, а для меня – целое откровение. Я, разумеется, подозревала, что проблема обширна, но никогда не понимала насколько. А эта книга доходчиво показывает что, зачем и почему, кто и как с ним бороться.
Культура потребления оборачивает против людей любую слабость, в том числе и эволюционные механизмы. Автор раздел индустрию до трусов, выясняя и выясняя детали и подробности, раскладывая по полочкам все механизмы, причины и следствия. В книге масса информации о конкретных производителях и об индустрии в целом, яркие примеры, ценные указания и взвешенные комментарии от тех, кто делает нам сладкую (но жирную) жизнь.
Хочешь ли ты знать, из чего состоит твоя курочка в панировке или булочка с корицей? Нет, не хочешь. Но это нужно сделать для того, чтобы снова вспомнить, кто главный на твоей кухне.

6 августа 2019
LiveLib

Поделиться

TatyanaKulishova

Оценил книгу

Вот я вроде и не толстая, но постоянно хочется что-то перекусить, и из-за этого у меня на боках постоянно висит пару лишних килограмм. После этой книги мне многое стало понятным. Не жалею, что прочитала и могу рекомендовать таким же любителям бутербродов и снеков как я!

31 июля 2018
LiveLib

Поделиться

Как правило, самые аппетитные блюда содержат в том или ином сочетании сахар, жир и соль. Органолептические свойства аппетитных продуктов – прохлада и нежная консистенция молочного коктейля, аромат шоколадного пирожного, текстура хрустящих куриных крылышек, подслащенных медово-горчичным соусом, – стимулируют наш аппетит. Именно эта стимуляция или ее предвкушение, а не реальное чувство голода заставляют нас класть эти продукты себе в рот после того, как потребности нашего организма в калориях будут удовлетворены.
29 ноября 2019

Поделиться

Рестораторы, будучи продавцами удовольствий, знают о нас нечто, чего мы сами о себе до конца не понимаем. Они в курсе, что когда мы заходим в ресторан, то рассчитываем не просто вкусно и сытно поесть. Мы рассчитываем отдохнуть от напряженных и зачастую серых будней, и ресторанам удается нам это предоставить с помощью еды, ярких зрительных образов
21 ноября 2019

Поделиться

Сахар, жир и соль делают еду аппетитной, – сказал консультант. – Они делают ее соблазнительной. Они увеличивают ее гедоническую ценность, характеризующую степень получаемого удовольствия. – То есть вы специально разрабатываете продукты такими, чтобы они приносили максимум удовольствия? – Ну конечно, – ответил он, не задумавшись ни на секунду. – Именно к этому мы и стремимся.
17 ноября 2019

Поделиться

Автор книги

Переводчик

Другие книги переводчика