«Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать» читать онлайн книгу📙 автора Дэвида Кесслера на MyBook.ru
  1. MyBook — Электронная библиотека
  2. Библиотека
  3. Дэвид Кесслер
  4. «Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать»
image

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Недоступна

Стандарт

4.11 
(206 оценок)

Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать

360 печатных страниц

2018 год

12+

По подписке
229 руб.

Доступ к классике и бестселлерам от 1 месяца

Эта книга недоступна.

 Узнать, почему
О книге

Для миллионов людей, борющихся с лишним весом, а также тех из нас, кто просто не может есть любимые продукты в умеренных количествах, доктор Кесслер предлагает полезные рекомендации и ценные советы, которые помогут побороть пищевую зависимость. Он увлекательно рассказывает о том, как корпорации-производители фастфуда при помощи маркетинговых уловок заставляют нас терять контроль над аппетитом и переедать.

Из этой книги вы узнаете:

• как разобраться в своих отношениях с едой;

• как обуздать свой аппетит, когда вокруг такой огромный выбор вкусных блюд;

• как отказаться от блюда, полного жира и соли;

• как отделить действительно голод от рефлекса «пожевать»;

… а также многое другое!

Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

читайте онлайн полную версию книги «Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать» автора Дэвид Кесслер на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Еще кусочек! Как взять под контроль зверский аппетит и перестать постоянно думать о том, что пожевать» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация

Переводчик: 

И. Чорный

Дата написания: 

1 января 2009

Год издания: 

2018

ISBN (EAN): 

9785699940615

Дата поступления: 

21 апреля 2018

Объем: 

649535

Издатель
1 399 книг
Правообладатель
17 712 книг

Поделиться

platinavi

Оценил книгу

Ознакомившись с содержимым книги, смущает противоречие. Книга входит в серию «Модные диеты», а на обложке и сами видите, детская карикатура. Но внутри находится серьезное исследование, ближе к диссертации, чем хотя бы научно-популярной книге, не говоря уже о том, как ее вообще преподносят.

Дэвид Кесслер был чиновником в сфере здравоохранения, судился с штатами, чтобы на законодательном уровне ввели обязательства в кафе писать состав и калории предлагаемых блюд. Он брал интервью, вел анонимные личные исследования с учеными в сферах психологии, биологии и агротехнологий, а так же общался с производителями и людьми из продуктовой промышленности. Эта книга крик души, серьезный труд, очень личный и важный для автора, а не модная диета с детской рожицей.

Стоит еще отметить такой момент - книга вышла в 2009 году, большая часть исследований проводилась с 2004 по 2007 года, после чего уже оформлялось в текст. Я представляю какой сенсацией в 2009 году была эта книга. Она открывала глаза на тот факт, что акулы бизнеса перепрашивают сознание потребителей, подсаживают на наркотик «сладко-соленое жирное» и меня очень забавляют рецензии на эту книгу со словами «ничего нового». Даже не смотря на десятилетнее опоздание с переводом и тот факт, что я прочитала уже десятки книг про питание, тут очень много нового и важного!

Обычно в книгах про здоровый образ жизни, тема данной книги занимает не больше одной-двух глав. Приводятся в пример несколько исследований, подытоживается, что еда это наркотик, а продуктовая промышленность дилеры и поехали дальше. Дэвид Кесслер копает до самого ядра. Он хочет донести абсолютно до каждого, насколько это жутко, страшно, и неосознанно происходит. А самое главное – как с этим бороться! Последние главы посвящены практическим аспектам, объясняются методы, как переучить себя, вернуть организм в адекватное состояние, побороть пагубные привычки, перестать разрушать себя. Эти советы я сама определила для себя совсем недавно, и приятно было их встретить «на стороне». У меня на это ушло восемь месяцев и десятки книг, а кто-то может просто прочитать данную книгу и начать действовать.

Подробные описания, как именно достигаются эти консистенции продуктов, сочетание сахара, соли и жира в таких пропорциях, чтобы пролетало со свистом, не оставляло ничего во рту, таяло и размякало, падало в живот, но не наполняло… Я больше никогда не смогу есть сникерсы, после того что тут вычитала. Хотя уже год их и так не ем, но теперь есть нужное закрепление. И про эффект закрепления я тоже в последнее время начала задумываться и искать иные способы «похвалить себя», ибо позитивное закрепление очень нужно, просто оно должно быть правильным.

Поделиться

evgenia1107

Оценил книгу

«Ложечку за маму, ложечку за папу, ложечку за маркетологов»

То, что современная индустрия питания работает не для человека, а против (в долгосрочной перспективе) знает каждый второй. Ожирение, проблемы с сердцем, тромбы – вещи эти на слуху уже долгое время, но кто задумывается об этом всерьез. Исследование доктора Кесслера поистине масштабно. Он рассмотрел и проанализировал много всякого, чтобы найти корень зла.

У меня, естественно, тоже были корыстные мотивы для прочтения этой книги: в какой-то момент поняла, что думаю о еде практически постоянно, пешие прогулки по городу превратились в мысленные перебежки от одной жральни к другой. Подумала бы, что это просто я такая слабая, но у меня была подопытная мышка: рядом живущий индивид бегал по утрам, кушал по часам, но был за любой продуктовый кипиш. Так что проблему надо было искать извне, и вот оно: условно-рефлекторное переедание.
Может, для продвинутых фито-людей это исследование и прошлый век, а для меня – целое откровение. Я, разумеется, подозревала, что проблема обширна, но никогда не понимала насколько. А эта книга доходчиво показывает что, зачем и почему, кто и как с ним бороться.
Культура потребления оборачивает против людей любую слабость, в том числе и эволюционные механизмы. Автор раздел индустрию до трусов, выясняя и выясняя детали и подробности, раскладывая по полочкам все механизмы, причины и следствия. В книге масса информации о конкретных производителях и об индустрии в целом, яркие примеры, ценные указания и взвешенные комментарии от тех, кто делает нам сладкую (но жирную) жизнь.
Хочешь ли ты знать, из чего состоит твоя курочка в панировке или булочка с корицей? Нет, не хочешь. Но это нужно сделать для того, чтобы снова вспомнить, кто главный на твоей кухне.

Поделиться

TatyanaKulishova

Оценил книгу

Вот я вроде и не толстая, но постоянно хочется что-то перекусить, и из-за этого у меня на боках постоянно висит пару лишних килограмм. После этой книги мне многое стало понятным. Не жалею, что прочитала и могу рекомендовать таким же любителям бутербродов и снеков как я!

Поделиться

Еще 4 отзыва
Как правило, самые аппетитные блюда содержат в том или ином сочетании сахар, жир и соль. Органолептические свойства аппетитных продуктов – прохлада и нежная консистенция молочного коктейля, аромат шоколадного пирожного, текстура хрустящих куриных крылышек, подслащенных медово-горчичным соусом, – стимулируют наш аппетит. Именно эта стимуляция или ее предвкушение, а не реальное чувство голода заставляют нас класть эти продукты себе в рот после того, как потребности нашего организма в калориях будут удовлетворены.
29 ноября 2019

Поделиться

Рестораторы, будучи продавцами удовольствий, знают о нас нечто, чего мы сами о себе до конца не понимаем. Они в курсе, что когда мы заходим в ресторан, то рассчитываем не просто вкусно и сытно поесть. Мы рассчитываем отдохнуть от напряженных и зачастую серых будней, и ресторанам удается нам это предоставить с помощью еды, ярких зрительных образов
21 ноября 2019

Поделиться

Сахар, жир и соль делают еду аппетитной, – сказал консультант. – Они делают ее соблазнительной. Они увеличивают ее гедоническую ценность, характеризующую степень получаемого удовольствия. – То есть вы специально разрабатываете продукты такими, чтобы они приносили максимум удовольствия? – Ну конечно, – ответил он, не задумавшись ни на секунду. – Именно к этому мы и стремимся.
17 ноября 2019

Поделиться

Еще 633 цитаты

Автор книги

Переводчик

Другие книги переводчика