Цитаты из книг автора «Дэвид Кесслер»

С жиром ситуация несколько сложнее [8]. Так как он высвобождается из желудка со скоростью всего две калории в секунду, то прекрасно подходит для продолжительного утоления голода. Проблема в том, что сигналы о сытости, связанные с жиром, наш организм обрабатывает слишком долго, и пока они дойдут до мозга, мы можем успеть съесть слишком много жирной пищи. Это подводит нас к так называемому «жировому парадоксу» [9]. Из-за большой величины положительного подкрепления, а также высокой калорийности употребление жиров, особенно в сочетании с сахаром и солью, становится весьма проблематичным.

Если мы воспринимаем такую еду как друга, мы будем стремиться ее заполучить. Если же мы посчитаем ее врагом, то отвернемся от нее с отвращением.

Вместе с тем наличие доступной еды вовсе не означает, что ее нужно есть

в какой степени наши поступки управляются вербально путем мысленного проговаривания последовательности необходимых действий

Осознание возможности выбора позволяет избежать автоматического поведения.

Один весьма полезный прием, который поможет вам перестать пытаться избавиться от стресса с помощью еды, заключается в том, чтобы давать испытываемым вами эмоциям конкретное название.

Когда мы усваиваем, что тот или иной стимул приносит наслаждение, это знание движет нашим желанием, вызывая у нас еще большее возбуждение. Наше внимание фокусируется на объекте наших желаний – все остальное перестает нас интересовать. Предвкушение приятных ощущений приводит к еще большему усилению желания. Не понимаем мы одного: когда мы «заедаем» свои проблемы, эта еда оставляет свой след в нашем мозге, снова и снова пробуждая в нас желание ее заполучить.

Когда эмоции усиливают подкрепление, стремление его заполучить становится еще сложнее контролировать

Привычки, связанные с реакцией на стимулы, лежат главным образом в подсознании, и их очень сложно контролировать

Если бы вы знали, что за вами кто-то наблюдает, вы бы ели совершенно по-другому.