Цитата из книги «Vegan Life: счастье легким путем. Главный тренд XXI века»

сюда также относятся и другие виды красного мяса, птицы, потрохов и мясных субпродуктов, например, кровь. Примеры переработанного мяса: хот-доги, ветчина, сосиски, солонина, вяленое мясо и бастурма, а также тушенка, полуфабрикаты (шашлык и пр.) и соусы. Краткое изложение окончательного отчета доступно онлайн на сайте медицинского журнала «Ланцет. Онкология» The Lancet Oncology