Цитата из книги «Vegan Life: счастье легким путем. Главный тренд XXI века»

Зелень: цицмат (кресс-салат), укроп, кинза, шпинат, базилик. Специи и оливки: последние только в масле, ну и что по аромату понравится. Злаки: рис Молочное: армянский мацони, сыр сулугуни. СУПЕРМАРКЕТ 1 раз в неделю: Молочное (я не покупаю фермерские продукты без этикеток): Углече поле. Хлеб: бездрожжевой, безглютеновые хлебцы. 1 раз в месяц: Злаки: био гречка, овсянка, перловка, все фирмы «Аривера», био-макароны Dalla Costa и Alce Nero, киноа, кус-кус, амарант, мука Natura, мюсли Bionova. Фасоль, бобы: желтый и зеленый горох, красная и белая фасоль, нут, чечевица разных видов. ИНТЕРНЕТ (1 раз в месяц) – supergreen.ru, herb.com и healthywaters.ru. Урбечи: из абрикосовой косточки, льна, кешью, миндаля, подсолнечных семечек. Суперфуды: водоросли, конопля, спирулина, семена чиа.