Цитаты из книг автора «Дарья Ом»

вегетарианцев ниже кровяное давление, более низкий уровень холестерина, меньше вязкость крови и плазмы, а значит, ниже вероятность сердечнососудистых заболеваний

Диета милосердия. Буддизм и вегетарианство»

Индии – индуизме, буддизме и джайнизме. Вегетарианство сложилось к середине первого тысячелетия как осознанный протест главных религиозных направлений Индии против жертвоприношений людей и животных. Высшее по развитию существо не может требовать отнятия жизни у более слабых. В буддизме к отказу от употребления мяса побудило сострадание ко всему живому. В индуизме – идея того, что животный мир несет в себе косность, темноту, неспособность к духовному развитию. Человек, съедающий мясо, считают индуисты, накапливает в себе эту темную силу. Идея индуизма вошла в доктрину кришнаитов. Наиболее убежденные вегетарианцы – джайнисты. Главная духовная задача этой веры – освобождение чистой души от материальных оков. Человек должен добиться свободы от привязанности к миру страстей, а насилие над животными – темная страсть. В джайнизме вегетарианство наиболее жесткое: исключаются не только мясо, молоко, яйца, но и мед, сладкие фрукты, квас, алкоголь, – все,

Сюда входит не только сокращение объемов имущества, но и урезание количества обязательств, целей, негативных мыслей, долгов, слов и искусственных пищевых ингредиентов в рационе (насыщенных жиров, очищенных зерновых продуктов, кукурузного сиропа и натрия). Излишние социальные контакты (например, разговоры в социальных сетях), время просмотра телевизора и видеоигры тоже подлежат сокращению. А от привычки работать в режиме многозадачности Бекер советует вообще отказаться, поскольку, по его словам, она снижает продуктивность. Кроме того, Джошуа Бекер вместе с семьей выпустил несколько книг: «Упрощай: 7 принципов, которые помогут очистить дом и жизнь от ненужных вещей», «Как избавиться от ненужных вещей, если у вас есть дети», «Все о простоте» и книгу для студентов «Жить с меньшим».

Идея «этичного» совершения покупок построена на принципах «голосования рублем». То есть факт покупки является выражением одобрения потребителем поведения продавца».

Некоторые вегетарианские продукты известны высоким содержанием железа: чёрные бобы, орехи кешью, семена конопли, фасоль, брокколи, чечевица, овсянка, изюм, шпинат, капуста, салат, горох, соя, многие зерновые завтраки, семечки, нут, томатный сок, темпе, меласса, тмин и хлеб из цельного зерна.

Жирную пищу нельзя мешать с сахарами, кислое со сладким, фрукты вообще следует вывести в отдельный прием пищи.

Овощи: помидоры разные, огурцы, авокадо, брокколи, цветная капуста, красная и белая капуста. Фрукты: яблоки 2–3 видов, бананы, манго, иногда цитрусовые, а летом еще абрикосы. Ягоды в сезон: черешня, малина. Сухофрукты: урюк 1 кг; и по 100гр: изюм, курага, чернослив, инжир(в сезон), финик, кизил. Орехи: по 100 г. миндаль, кешью, кедр, косточка абрикоса, пекан, бразильский. Семечки: кунжут, подсолнух, тыквенные. Зелень: цицмат (кресс-салат), укроп, кинза, шпинат, базилик. Специи и оливки: последние только в масле, ну и что по аромату понравится. Злаки: рис Молочное: армянский мацони, сыр сулугуни.

Эта диета с ограничением углеводов до 250 граммов. То есть она включает фрукты, овощи и крупы в полном объеме. И ограничиваются только легко всасываемые углеводы: сахар, торты. Плюс разгрузочные дни 2 раза в неделю. За 2 недели сбросить 2 кг – это правильное постепенное похудание, в результате которого потерянный вес не возвращается.

То есть, решение, делать покупку или нет, принимается не по принципу цены-качества, как это делается обычно, а исходя из того, было ли производство этого товара экологичным, не причинило ли оно вред животным, не использовался ли рабский труд, не нанесет ли его использование и последующая утилизация вреда окружающей среде и т. п.