Цитаты из книг автора «Бьянка Боскер»

Потому, что там будут люди, которые сумеют понять и оценить это вино, – ответил Дейна, имея в виду гостей Гильдии.

удавалось справиться с этой задачей, Виктория расстраивалась до глубины души. «Я пошла работать в сферу обслуживания, потому что хотела делать людей счастливыми.

сказку, – сказала Виктория, переведя дух. Она считала своим долгом дарить радость

А вот равноценной услады для сердца – и для самолюбия – они бы там не нашли

Своими любезностями и деланными улыбками сомелье создавали для посетителей ресторана альтернативную реальность, наполненную изяществом, элегантностью и радостью. Реальность, в которой ты, гость, всегда прав. Всегда умный, стильный, эрудированный и во всех смыслах выдающийся. Виктория и остальные хотя бы на время помогали забыть о семейных ссорах и тиранах-начальниках. Одобрительн

Виктория должна была определять, в какой момент клиент начинал описывать не столько характеристики желаемого вина, сколько качества, ко

Бутылка хорошего вина должна вдохновлять на восторженные речи и скреплять отношения. Даже в Marea было много разны

Вино же, подобно прогрессивной налоговой ставке, используется в этой отрасли ка

В общем, главное – определить, чего ждет гость от вашего взаимодействия, и оправдать его ожидания.

Она не стала бы предлагать пожилым гостям «помочь» им с выбором, а спросила бы, не может ли «принести» им что-нибудь.