Когда вы едите растения, эти фитохимические соединения начинают работать на благо вашего организма. Они помогают поддерживать здоровье, поскольку уменьшают риск развития заболеваний и различным образом борются с уже существующими болезнями, к примеру, уменьшают воспалительные процессы и уничтожают канцерогены.