Цитата из книги «Твой второй мозг – кишечник. Книга-компас по невидимым связям нашего тела»

Больше всего лактобактерий в натуральных продуктах: • ферментированных молочных продуктах из непастеризованного молока; • квашеных овощах – в капусте, огурцах, свекле; • продуктах из сои, например в экологическом мисо, экологическом тофу, экологическом соусе тамари, не содержащем глютен; • хлеб на закваске.