Красный рис
275 г риса, 0,5 л воды, 3 столовые ложки масла, 1 чайная ложка смеси пряностей (перец красный, тмин, куркума, мускатный орех), 1 зеленый перец, нарезанный ломтиками, 200 г тушеных помидоров, 1 чайная ложка соли.
Промыть и хорошо просушить рис. Разогреть масло и положить в него специи вместе с ломтиками зеленого