Цитаты из книг автора «Антон Петряков»

жиры бывают: > насыщенные; > ненасыщенные.

Содержится белок в самых разных продуктах, но больше всего полезного для человека белка находится в мясе, рыбе, яйцах, твороге.

К макронутриентам относят еще и воду, но о ней мы подробнее поговорим в отдельной главе.

1) макронутриенты; 2) микронутриенты.

Итак, наше питание, по сути дела, состоит из трех пунктов: «что мы едим», «как мы едим» и «когда мы едим». Начнем с первого и второго пунктов.

Здесь примерно такая же ситуация. Придется просто смириться с тем фактом, что генетически нам, к сожалению, не позволено «издеваться» над своим организмом с точки зрения питания, и оставить на совести счастливчиков их бахвальство и сомнительные рекомендации.

Под счастьем в данном случае я подразумеваю качество жизни – термин из социологии, отражающий общую степень удовлетворения материальных, духовных и социальных потребностей человека.

железное правило, которое мы будем соблюдать, – это есть раз в три часа и примерно одинаковыми по составу и калоражу порциями. Да, для того чтобы похудеть, надо есть по пять раз в день и небольшими порциями. Именно поэтому мы подбираем порцию углеводов так, чтобы почувствовать первые признаки голода через 2,5 часа. 30 минут мы терпим этот легкий голод, а затем следует следующий по расписанию прием пищи. Каков примерно состав приемов пищи? Давайте подумаем, что у нас ест Вася Ланцепопов из прошлого примера: > 08:00 – 5 яиц с одним желтком, 30 граммов овсянки на воде, 20 граммов сыра, кофе. > 11:00 – 100 граммов куриной грудки, 60 граммов отварной гречки, огурец, 20 миллилитров льняного масла. > 14:00 – 100 граммов куриной грудки, 60 граммов отварной гречки, салат из зелени, 20 миллилитров оливкового масла, кофе. > 17:00 – 100 граммов куриной грудки, 60 граммов отварной гречки, огурец, салат. > 20:00 – 100 граммов куриной грудки, 60 граммов отварной гречки, брокколи с цветной капустой. > 23:00 – пачка творога, зеленое кислое яблоко. В течение дня нужно выпить 3 литра воды. Еда должна быть в меру соленой. Спать ложимся не позднее 01:00.

Однако клетчатка очень важна для функционирования и очищения нашего организма. Какие же продукты содержат клетчатку, которую, как вы уже поняли, можно есть практически без ограничений? Это практически вся зелень: > листья салата; > салат «айсберг»; > китайская капуста; > брокколи; > цветная капуста; > огурцы; > отруби.

Вот их список на ближайший месяц: > льняное масло; > оливковое масло; > подсолнечное масло; > горчичное масло; > кунжутное масло; > орехи.