Цитаты из книг автора «Андрей Парабеллум»

Поймите, что ресторан – это эмоции, и люди ходят туда именно за ними, им нравится верить в такие легенды, как в свое время они верили в Деда Мороза.

Почему народ не идет, в чем же дело?» .

При возникновении сильного желания, в мозге включаются поисковые процессы, чтобы найти то, что нужно для достижения цели. Но! Нужно помнить, что согласно этому закону, к вам притягиваются не материальные вещи, а возможности.

Начните измерять и отслеживать свои показатели: выручка, средний чек, количество чеков за день и личный средний чек каждого официанта или бармена.

Насколько вероятно по 10-балльной шкале, что вы порекомендуете наше кафе своим друзьям или коллегам?

Наглядно представленная информация способна поднять личные продажи официантов и барменов, поскольку таким образом в их работу добавляется соревновательный элемент интересной игры.

Снимайте статистику. Питер Друкер

подарочные сертификаты . Их давно используют многие представители сферы услуг: спа-салоны, агентства, организовывающие полеты на воздушных шарах или прыжки с парашютом.

Положение, в котором вы находитесь в данный момент, полностью соответствует вашим текущим действиям. Если вы им не удовлетворены, нужно перестать делать то, что вы сейчас делаете, и что-то изменить.

Большие деньги всегда зарабатываются чужими руками.