Цитаты из книг автора «Андрей Харитонов»

Практически все сыры содержат очень мало молочного сахара.

Запаситесь продуктами, разрешенными на первом этапе.

Составьте список продуктов, разрешенных на первом этапе.

одна стандартная порция на один прием пищи разрешенных на первом этапе фруктов;

любое блюдо из мяса, рыбы, птицы, морепродуктов ― они не содержат FODMAP-углеводов; можно использовать разрешенные специи, приправы, семена (например, кунжут), фрукты (цитрусовые, ананас и т. д.)

разрешенных овощей (картофель, морковь, капуста брокколи, стручковая фасоль и т. д.) и круп;

согласно рациональному питанию, следует ограничить употребление продуктов переработки красного мяса (колбасы, сосиски, ветчина);

злаков одна порция ― это 1 кусок хлеба (40 г), полчашки приготовленных круп и макаронных изделий (75—120 г), 4 столовые ложки хлопьев и мюсли.

фруктов соответствует в среднем 100—150 г свежих плодов (1 банан, 1 груша, 1 апельсин или 2 мандарина, 2 киви) или 30—40 г сушёных фруктов или стакана сока.

молочных продуктов и заменителей молока 1 порция ― это 1 чашка (250 мл) молока, чашки (120 г) мягкого сыра или творога