Первое – увеличить кристаллы соли на продукте. Чем больше площадь поверхности кристалла, тем интенсивнее контакт с языком. Второе решение – мелко раздробить кристаллы. Тогда соль сразу растворится в слюне, рецепторы быстрее среагируют на вкус и быстрее пошлют сигнал в мозг.