Соль – это хлорид натрия. Натрий не вреден и даже полезен для организма в определенных количествах. Но люди стали употреблять много готовых продуктов питания с огромным содержанием соли и получать в 20-30 раз больше натрия, чем раньше. Такая доза уже вредит организму.