«Человеческое тело сделано из пищи, которую он ест и согласно жизни в пище, которую он ест, развивается
его жизнь»
Хазрат Инаят Хан
Как было указано ранее, процесс кислотообразования желудка зависит напрямую от кислотно-щелочного состояния организма. Приводя кислотно-щелочное состояние в оптимальный физиологический коридор, мы тем самым способствуем и нормализации кислотообразующей функции желудка.
Для нормальной жизнедеятельности организма в крови должна быть определенная физиологически адекватная концентрация углекислого газа.
Питание – это процесс снабжения организма питательными веществами, а также витаминами, микроэлементами, энзимами и клетчаткой в необходимых для него количествах. Цель такого снабжения – обеспечить нормальное построение новых клеточных структур, а также создать условия для поддержания в них активного энергетического баланса.
Животные и человек получают углекислый газ при полном расщеплении пищи. Так как белки, жиры, углеводы построены на углеродной основе, то при их сжигании с помощью кислорода в тканях образуется бесценный углекислый газ.
Немаловажная роль питания состоит и в том, что оно позволяет в известных пределах регулировать кислотно-щелочный баланс, так как все питательные продукты (при полном расщеплении) или окисляют организм (Инь-продукты), или ощелачивают (Ян-продукты).
Суть такого разделения в том, что Инь продукты (в основном животные и растительные белки) при переваривании образуют кислые субстраты распада: молочную, фосфорную, мочевую и серные кислоты. При этом в крови возникают условия для накопления кислых соединений (метаболический ацидоз). К тому же белковые продукты распада сгущают кровь. При употреблении Ян-продуктов (в основном овощей и фруктов) в кровь поступает больше оснований, которые ощелачивают и разжижают плазму крови (метаболический алкалоз).
Человек – всеядный, в отличии от братьев своих меньших, может потреблять как растительные продукты, так и животные белки. Но этот, на первый взгляд, положительный фактор зачастую оборачивается множеством неприятных последствий для организма человека. Дело в том, что люди при питании употребляют несовместимые между собой продукты, отчего в кишечнике превалируют гнилостные или бродильные процессы. Гнилостные – в основном от питания белками совместно с углеводами, а бродильные – от питания белками или углеводами совместно с продуктами, содержащими сахар.
Продукты Янь и Инь. Таблица № 92.
Ян-ощелачивающие
Инь-окисляющие
Овощи
Мясо
Фрукты
Рыба
Сухофрукты
Яйца
Ягоды
Грибы
Зерновые (греча и овес)
Хлеб, зерновые (кроме гречи и овса)
Бобовые
Бобовые (сушеные)
Молоко
Сметана и кисломолочные продукты
Тощий творог
Маринады
Квашения
Варенье
Соления
Мед
«Живая» вода (ощелаченная)
«Мертвая воды» (окисленная)
Экстра-Ян
Экстра-Инь
Лук, чеснок
Вино, водка
Имбирь
Яйца (белок)
Стручковый перец
Икра
Соль
Сахар
К примеру, чистое мясо при переваривании окисляет кровь, но мясо, съеденное с хлебом, не может перевариться в нашем желудке и кишечнике и, тем самым отравляет внутреннюю среду человека. Картофель при переваривании ощелачивает организм, но картофель, съеденный с яйцами, вызывает метеоризм, серьезно нарушая при этом пищеварительный цикл. Подобные патологические процессы от неправильного питания ежедневно протекают в нашем организме, и потому ни о каком равновесии КЩР говорить не приходится.
Не секрет, что в пище большинства людей преобладают белковые и углеводистые продукты, а именно: мясо, рыба, яйца, зерновые, сахар, и различные сладости, алкогольные напитки и т.п. все они как уже говорилось выше, закисляют внутреннюю среду (метаболический ацидоз), приводя к подавлению функции центральной нервной системы, ослабляя иммунитет, и тем самым провоцируют ряд серьезных заболеваний человеческого организма. Это – тромбофлебиты и мочекаменная болезнь, подагра и диабет, ожирение, запоры и различные аллергические реакции, которые протекают на фоне стойкого упадка сил, снижения работоспособности, отсутствия аппетита и углубления имеющихся депрессивных состояний.
Чтобы как-то поднять свой тонус, эти люди еще более увеличивают потребление мяса (Инь-продукт), пьют крепкий чай или кофе с большим количеством сахара (экстра-Инь-продукт), злоупотребляют пирожными (экстра-Инь-продукт), кто-то начинает увлекаться алкоголем (экстра-Инь-продукт) тем самым они еще более закисляют организма.
Процесс вывода человека из пограничных состояний рН довольно непростой и включает в себя, как минимум, следующие этапы:
– чистку организма;
– питание совместимыми продуктами;
– специальную дыхательную гимнастику и др.
В связи с тем, что у большинства людей, особенно после 40-50 лет, преобладает закисленная фаза, можно дополнительно порекомендовать им увеличить в рационе питания долю Ян-продуктов, периодически употреблять «живую» (ощелаченную) воду. Полезна холотропная терапия, она увеличивает процентное содержание в крови кислорода по сравнению с углекислым газом и за счет этого значительно снижает кислотность крови и тканей.
Особо следует сказать об аллергических реакциях человеческого организма, которые стойко развиваются в окисленной среде и резко затухают при сдвиге рН в щелочную сторону. Это связано с тем, что проницаемость капилляров вслед за снижением электропроводности тканей в щелочной среде резко падает.
Людям с чрезмерной защелаченностью (легко возбудимым и агрессивным) полезны давно проверенные способы интенсивной физической работы или повышенные спортивные нагрузки, которые за счет молочной кислоты, образующейся в мышцах, хорошо закисляют организм. Содействует закислению внутренней среды голодание, медитация, дыхание по Бутейко и дыхание «Кевали», (проводится с минимальной амплитудой вдоха и выдоха).
Необходимо знать, что на вывод организма из пограничных состояний рН потребляется немало времени и настойчивости. Однако эта работа окупится сторицей, т.к. КЩР является одним из регуляторов психоэнергетического состояния личности и в немалой степени способствует здоровью и активному долголетию.
Поддержание кислотно-щелочного баланса является необходимым условием подъема энергетических возможностей человека. Кислотно-щелочное равновесие – дополнительная энергия для жизни. (см. таб. 93-94.)
Таблица № 93.
Наличие основных минеральных компонентов в 100 г
продуктов питания (Я.Шульц, Э.Уберхубер)
Наименование
Na
мг
K
мг
Mg
мг
P
мг
S
мг
Cl
мг
Образование кислоты или щелочи
HCl
см3
NaOH
см3
Крупа ячневая
2,6
123
20,2
206
107,2
105,0
175
–
Макароны
25,6
217
57,3
152
95,0
31,4
38
–
Овсяные хлопья
33,4
368
113,0
380
155,0
73,0
132
–
Рис
6,3
113
31,1
99
78,5
27,0
76
–
Сыр твердый
612,0
116
46,9
545
230,0
106,0
54
–
Яйца
135,0
138
12,3
218
173,0
159,0
162
–
Молоко
50,0
160
14,0
95
29,0
98,0
–
27
Говядина
74,0
350
25,0
200
215,0
74,0
137
–
Телятина
95,0
370
25,0
200
208,0
98,0
124
–
Свинина
66,0
308
22,6
363
253,0
83,0
286
–
Треска
100,0
360
20,6
242
212,0
120,0
162
–
Сельдь
130,0
317
31,7
272
191,0
122,0
115
–
Смородина черная
2,7
372
17,1
43,2
33,1
14,8
–
88
Крыжовник
1,9
210
7,1
33,9
15,9
6,5
–
41
Лимоны
6,0
163
11,6
20,7
12,3
5,1
–
85
Груши
2,3
129
9,3
9,9
5,6
1,0
–
36
Сливы
1,7
188
7,2
16,3
3,5
1,0
–
48
Клубника
1,5
161
11,7
23,0
13,4
17,5
–
35
Фасоль сухая
43,2
1160
183,9
309,0
166,0
1,8
–
255
Свекла
64,0
350
16,9
36,6
22,1
75,5
–
89
Капуста
22,5
263
19,5
67,7
88,0
22,3
–
26
Морковь
95,0
224
12,0
21,0
6,9
68,5
–
90
Картофель
6,5
568
24,2
40,3
34,6
78,5
–
103
Салат зеленый
3,1
208
9,7
30,2
11,8
39,5
–
38
Лук
10,2
137
7,6
30,0
50,7
19,5
–
5
Помидоры
3,8
288
11,0
21,3
10,7
51,0
–
56
Огурцы
13,0
141
9,1
24,1
11,0
24,5
–
32
Цифры соответствуют 0,1н соляной кислоты или 0,1н гидроокиси натрия в 100 г золы данного продукта.
Таблица № 94
Кислотно-щелочные эквиваленты различных продуктов питания (Я.Шульц, Э.Уберхубер)
100 г продуктов содержат:
Щелочной
эквивавалент+
Кислотный
эквивалент-
Превышение
кислоты (-) или
щелочи (+)
Мясо говяжье
+16,47
–39,98
–25,31
Печень телячья
+15,15
–29,83
–14,68
Судак отварной
+10,21
–33,39
–23,18
Яйца
+14,88
–39,35
–24,47
Молоко коровье
+13,08
–11,39
+1,69
Хлеб диетический
+19,39
–25,52
–6,13
Батон пшеничный
+7,49
–19,88
–12,39
Картофель (в мундире)
+16,45
–9,74
+6,71
Свекла красная (столовая)
+15,68
–4,31
+11,37
Морковь
+16,64
–6,10
+10,54
Редис
+10,30
–4,25
+6,05
Салат зеленый
+21,30
–7,17
+14,13
Щавель
+17,68
–11,52
+6,16
Помидоры
+20,72
–7,05
+13,67
Апельсины
+12,46
–2,85
+9,61
Яблоки
+3,55
–2,17
+1,38
Если меню подбирается правильно, то в организме поддерживается равновесие подкисляющего и подщелачивающего действия. К примеру:
100 г мяса или колбасы – 23,51
100 г пшеничного батона – 11,59
1 яйцо (весит около 50 г) – 47,25
всего – 47,25 кислотных эквивалентов
100 г моркови + 9,54
100 г зеленого салата +14,13
100 г красной свеклы +11,37
200 г картофеля +13,42
всего +48,36 щелочных эквивалентов.
Значит, для нейтрализации 250 г кислотообразующих продуктов следовало бы съесть 500 г щелочеобразующих продуктов.
«Правильное дыхание так же
необходимо, как и правильное питание»
Медвецкий А.И.
«Когда вы совершенствуете дыхание,
Вы совершенствуете свою судьбу».
Свами Викекананда.
Все, дошедшие к нам из глубины времен, дыхательные приемы или упражнения имеют следующие общие признаки:
•
искусственное затруднение дыхания;
•
искусственные задержки;
•
искусственное замедление;
•
поверхностность дыхания (хотя это «качество» под большим вопросом).
Приведенный перечень исчерпывает любые мыслимые способы вмешательства в естественный дыхательный процесс.
Как ни странно, техник форсированного дыхания история нам не оставила – за исключением йоги, где они являются дополнительными к основным видам Нранаямы.
Жак Майоль, французский ныряльщик-рекордсмен, в своей книге «Человек-дельфин» характеризует «апноэ» как «сознательную или непроизвольную задержку дыхания…». Он пишет также, что врачи наблюдали у профессиональных йогов задержки дыхания до 20 минут. Интересно, что еще Гераклит дал человеку-лягушке название «skaphe andres», что буквально означает «человек-лодка», а также объясняет происхождение слова «скафандр». Японские нырялыцицы «ама» задерживают дыхание до 2 минут.
Знаменитый в свое время ловец губок Хаджи Статти из греческого порта Сими мог оставаться иод водой почти 7 минут (1913 год). Жак Майоль с достижением величины «апноэ» 4 минуты 15 секунд достиг глубины в 100 метров. Задержку дыхания он тренировал через Прана- яму йоги.
Г. Вильсон, цитируя «Азиатский ежемесячник» за март 1829 года, рассказывает о йогине, который мог задерживать дыхание на довольно длительный срок (20-40 минут). Этот йогин охотно демонстрировал свое искусство везде, где его просили, причем не из корысти, а просто из вежливости. Он также был способен оставаться под водой по нескольку часов.
Приоритетность процесса дыхания для жизни делает способность в совершенстве владеть этим процессом едва ли не главной способностью человека творить чудеса со своим организмом, избавляться от болезней, становиться здоровым. Это уже давно доказали индийские йоги, которые могут обходиться без дыхания значительно дольше, чем обычные люди.
Вполне естественно, что в процессе развития человечества не раз предпринимались попытки использовать задержку дыхания и изменение техники дыхания не только в утилитарных, практических целях, но и для лечения различных заболеваний. Разрабатывались различные лечебные методики, нередко дыхательные гимнастики дополнялись различными физическими упражнениями, рекомендациями по питанию и образу жизни, становясь частью сложных оздоровительных систем и комплексов, различных боевых искусств и систем профессиональной подготовки.
Наиболее известными примерами таких систем являются йога и китайская система упражнений у-шу.
С помощью дыхания можно вводить организм в состояние возбуждения (как это делается в боевых искусствах Востока) и максимального расслабления (йоги способны вводить себя в состояние клинической смерти).
С развитием клинической медицины под системы оздоровления с помощью дыхания подводится научная база.
Сегодня известны несколько дыхательных техник, которые были разработаны недавно именно в лечебно-профилактических целях.
Приемы применения поверхностного дыхания в лечении некоторых болезней описаны еще Платоном, позже им пользовался С. II. Боткин и другие врачи.
Система Jleo Кофлера. Он преподавал ее в конце XIX века в основанных им «Школах правильного дыхания».
В первые годы XX века у него училась О. Г. Лобанова, которая на основе этих упражнений разработала собственную дыхательную технику. Суть ее системы – паузы после выдоха до 2- 3 секунд, после вдоха – 1 секунда, выдох не до конца, дыхание поверхностное.
И. Мюллер изложил свою дыхательную концепцию в книге «Моя система», вышедшей в 1904 году. У него было две группы дыхательных упражнений, в одной – ритм движений тела соответствовал ритму дыхания, в другой – за время одного дыхания выполнялось несколько быстрых движений. Часть из них при этом: совпадала с дыханием, часть выполнялась в про- тивофазе, в этом случае наблюдается затрудненность дыхания и его поверхностность.
Исследования кандидата медицинских наук Константина Бутейко показали: глубокое дыхание вызывает 95% наиболее распространенных недугов – ишемическую болезнь сердца, бронхиальную астму, сахарный диабет, рак и так далее. И наоборот – упражняясь в поверхностном дыхании, молено избавиться от этих «болезне й цивилизaiщи».
Бутейко создал свою систему преодоления дефицита углекислого газа в организме. Особенностью волевой регуляции является то, что за счет поверхностного дыхания поддерживается высокий уровень углекислого газа в альвеолярном воздухе, что соответствует пребыванию в газовой среде с повышенным содержанием углекислоты (до 2%).
О проекте
О подписке
Другие проекты