Белковое голодание запускает процесс частичного самопереваривания клетки ( ). В результате уничтожаются поврежденные клеточные структуры (например, старые митохондрии), скопления денатурированных белков, что способствует не только высвобождению аминокислот для биосинтеза новых белков, но и замедлению старения и продлению жизни.
Цитата из книги «Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение»
О проекте
О подписке
Другие проекты