Отзывы на книги автора «Алексей Москалев»

«То, что мы едим, в каком количестве, и как мы готовим пищу, может привести к тому, что пища для нас станет или лекарством, или медленно действующим ядом.»

«Образ жизни наряду с режимом дня, двигательной активностью и профилактикой стресса включает в себя то, что мы едим, с какой периодичностью и сколько.»
(Алексей Москалев. «Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение». 2017)

«Меньше ешь, дольше проживешь.»
(Алексей Москалев. «Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение». 2017)

ЗДРАВСТВУЙТЕ!
Прожить долгую и счастливую жизнь. Хотелось бы каждому. Если о пользе умеренных физических упражнений знаем с детства: этому учат в детском саду и ещё раньше, то о диете в широком смысле этого понятия мы задумываемся, как правило, очень поздно.

В семье мы привыкаем к такому питанию, к какому приучены родители: не рвётся связь времён. Метаболизм (обмен веществ) крепкого, молодого организма — отличный. Кажется, что «всё полезно, что в рот полезло».

Когда начинаются «походы» к врачу с какой-нибудь болячкой, мы впервые слышим, что, оказывается, в питании нужно ограничить то-другое-пятое-десятое. Чаще это касается жареного, жирного, острого, солёного …

Наконец наступает такое время, когда ты уже сам сознательно хочешь улучшить качество своей жизни. Что для этого нужно? — В первую очередь необходима ИНФОРМАЦИЯ.

Где мы её черпаем? — Сначала накапливаются отрывочные сведения из статей в журналах, из телепередач о здоровье … Плюс ОБС (одна баба сказала). Наконц, когда нас осчастливил гений человеческой мысли — «Тик-Ток», — оттуда.

Но сведений накоплено так много. И порой они противоречивые, взаимоисключающие, что не понятно, где вред, а где польза. Конечно, человек опытный разберётся. Особенно с «Тик-Током». Там частенько такую чушь увидишь-услышишь. Давайте лучше читать книги. Даже на первых порах научпоп сгодится.

****
Вышеупомянутая книга А.А. Москалёва, доктора биологических наук, лучше зайдёт, конечно, тем читателям, которые хотя бы немного разбираются в химии, биохимии, биологии. Но ведь она адресована широкому кругу читателей. Значит, полезный смысл сможет для себя уяснить каждый, решивший книгу прочитать.

Полезного в книге много. А поскольку в ней все вредности-полезности НАУЧНО ОБОСНОВАНЫ и ПОДТВЕРЖДЕНЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНО на модельных организмах, то доверия к этой ИНФОРМАЦИИ значительно больше, чем к «особо доступным» источникам.

А человек бывалый будет фильтровать её сквозь собственный фильтр знаний и опыта, «сына ошибок трудных». Лично я не увидела ничего в книге парадоксального. Стало быть, и гениального тоже ничего нет. Но автор, как мне кажется, такой задачи и не ставил.

Всё просто. А, главное, интересно. И в моём, например, мировоззрении эта книга подводит итоговую черту под тем, что мне уже было известно.

ИТОГ:

1. Ограничительная диета — наше всё. Если хочешь улучшить качество жизни, какие-то продукты (книгу читай!) тебе лучше ОГРАНИЧИТЬ. Не путасть со словом «исключить».

2. Всё яд и всё польза: дело в дозировке. Умеренность в еде.

3. Переедание организму наносит существенный вред. Лучше недоесть, чем переесть.

4. Режим питания. Самый спорный вопрос. Сколько раз принимать пищу? Пищевое окно — это что такое и каким оно должно быть? Прерывистое голодание — это как? ВСЁ ЕСТЬ ЗДЕСЬ!

****
И наконец, на мой взгляд, каждый читатель сможет из книги взять для себя то, что именно ему подходит и нужно: про болезни, продукты, полезные и вредные вещества в самых распространённых и наиболее часто употребляемых нами продуктах.

Так что для нас — потребителей доктор Москалёв сделал полезное дело, написав эту книгу про здоровое питание и ограничительную диету, которые продлевают нашу жизнь, если, кончно, мы сами будем прилагать усилия.

Большое спасибо, Алексей Александрович!

Живите долго и счастливо!

Долгое время эта книга лежала у меня на полке "мертвым капиталом". Даже несмотря на то, что мне ее порекомендовал очень хороший знакомый, заголовок был сильно кричащим чтобы относится к ней серьез. Но, только прочитав книгу, понял, что так и было надо. Об этом позднее.
Что в ее содержание. Да, в принципе все банально. Отказ от курения, пьянок, спорт. Все то, что мы слышали еще в школе. Но все это рассмотрено с научной доскональностью, так что у даже самых рьяных критиков не останется аргументов. Далее очень интересные авторские наработки, которыми автор считает необходимым с нами поделиться. Тоже очень интересно. Особенно таблица продуктов, особенности различных диет и влияние некоторых продуктов на продолжительность жизни. Есть раздел про лекарства, тоже авторский. И все с научным обоснованием.
Однако, далее не все так гладко. Со страниц книги автор пытается нас убедить, что это очень актуальные направления исследований. И пытается доказать, что его развитие очень важно и ему следует уделять должное внимание. Не поспоришь, но вот сейчас время неподходящее. Посоветовал бы переиздание, но чуточку позднее.
Но, по причине выше он приводит исследования некоторых зарубежных научных (по сути для некоторых - не очень научных) институтов. Нет, ничего не хочу сказать - хорошие ученые есть не только у нас. Но вот в некоторых из тех журналов, которые приводит автор (и научных институтов соответственно) есть такие понятия как "квота" и "заказ". Например, когда я читал научные публикации по одной из проблем встречал такие шедевры "этот эксперимент не может быть научным, так как не описан индивидуальный рацион животных, содержащихся вместе", "этот эксперимент еще не проведен, но о его результатах можно судить....", "это заблуждение, потому что с ним не согласен тот-то". Это так называемый "заказ". Есть еще "квота", когда среди ученых должно быть строго определенное число таких-то представителей, лиц с таких-то цветом кожи и т.п., причем не важно, что они пишут. Нет, среди негров тоже есть хорошие ученые (можете проверить, есть даже знаменитые полярники (причем, это явно не их климат. Но терпене (или все же упорство) и труд - дальше вы и сами знаете ), но проблему не в цвете кожи. Когда пихают квоту и исследования пишут люди не своим заслугам, а потому, что эту квоту необходимо соблюдать, иначе тут же посыплются самые нелепые обвинения, то и результат получается соответствующий. Вот и у двух институтов одинаковые эксперименты показывают абсолютно разные результаты. Поэтому фильтровать надо очень серьезно. И в книге тоже есть такие противоречия.
Наконец, в заключительной части книги - глава, которая может помочь сберечь кошелек и здоровья особо рьяным читателям. Например, подробно описано почему терапия чужими стволовыми клетками может быть просто вредным уколом, почему животный белок в питании необходим и его нельзя ничем заменить и много чего еще.
Как итог - за кричащим заголовком достаточно научное содержание, хоть и с долей банальщины. Но автор нам сказал почему заголовок такой - он хочет привлечь внимание к проблеме. панацеи здесь вы не найдете. но полезной информации найдете очень много.

Лаконичная, при этом информативная книга о ключевых принципах здорового питания. Предназначена для обывателей, но концентрация специфической терминологии лично мной тяжеловато воспринималась. Масса полезной информации о содержании питательных веществ в тех или иных продуктах, а также об их положительном или негативном влиянии на состояние здоровья. Полагаю, что в зависимости от степени осведомленности и продвинутости читателя в данной теме будет зависеть впечатление о книге. Лично мне, начинающему познавать мир здорового питания, хотелось бы более подробного изложения отдельных тем в еще более упрощенной форме. Также обратила внимание на некоторые противоречия: одни и те же продукты могли фигурировать в категории, способствующих развитию определенной болезни, и в категории эту болезнь профилактирующую. Укоренилась в убеждении, что важен баланс и каким бы питательным и полезным не казался продукт, чрезмерное его употребление может иметь негативные последствия.
Что понравилось – автор будучи доктором наук повествует не об абстрактной жизненной философии, основанной на индивидуальном опыте, он отталкивается от результатов научных наблюдений и исследований. Такой подход вызывает доверие. Другим положительным аспектом книги является концентрация полезной информации на каждой странице - без воды, все по делу. Много практических советов и рекомендаций. В целом, книга абсолютно точно заслуживает внимания любого адепта здорового образа жизни. Но возможно не станет исчерпывающим источником получения ответов на все вопросы касательно питания в силу краткости и некоторой сухости изложения.

Великолепная книга!

Прежде всего, книга привлекла меня прекрасной Венерой Боттичелли на обложке. А внутри оказалось море интересной информации, причем подана она научным языком, с использованием зачастую весьма специфических терминов. В этой книге собраны самые свежие научно доказанные советы по продлению молодости и красоты с точки зрения профилактической науки, ведь здоровье и замедление старения организма изнутри - залог внешнего цветущего вида.
В главе о молодости кожи даны упражнения для лица. В главе об избытке массы тела приведен интересный алгоритм расчета калорийности. Дано разъяснение, чем вариант 3-х разового питания полезнее дробного. ‼
Уделяется внимание ритмам сна и бодрствования и режиму питания, рассказывается о том, как пагубно влияет на здоровье и молодость привычка ложиться спать поздно. ‼ Отмечается, что пропущенный завтрак может обернуться ранним развитием сердечно-сосудистых заболеваний или сахарного диабета. ‼
В книге сформулированы "семь принципов питания долгожителя" и предлагаются некоторые рецепты:
- сбалансированное (по калориям, белкам, жирам, углеводам, витаминам, незаменимым жирным и аминокислотам, микроэлементам),
- пребиотическое и метабиотическое (пищевые волокна и продукты ферментации),
- противовоспалительное (воспалительные процессы возникают при употреблении жареной пищи, сладкой газировки, рафинированных углеводов, маргарина, сала, сосисок, колбас и проч.),
- антимутагенное (употребление продуктов, содержащих некоторые антимутагены, уменьшающие риск повреждения ДНК и накопления мутаций),
- горметическое (употребление пищи, содержащей соединения, действующих по принципу "горметинов", т.е. вызывают в клетках незначительные повреждения, но при этом стимулируют активность генов систем детоксификации, устранения агрегатов денатурированных белков, починку ДНК или даже гибель опухолевых клеток),
- без добавленного сахара, с низким гликемическим индексом и гликемической нагрузкой (газированные напитки, соки, покупная выпечка и десерты, а также хлеб, картофель, макаронные изделия, белый рис),
- содержащие биологически активные вещества (употребление продуктов, содержащих вещества, способные замедлить старение).
И лейтмотивом книги является упоминание средиземноморской диеты как оптимальной в плане полезности при практически всех перечисленных в книге рисках для здоровья.

Прежде всего, книга привлекла меня прекрасной Венерой Боттичелли на обложке. А внутри оказалось море интересной информации, причем подана она научным языком, с использованием зачастую весьма специфических терминов. В этой книге собраны самые свежие научно доказанные советы по продлению молодости и красоты с точки зрения профилактической науки, ведь здоровье и замедление старения организма изнутри - залог внешнего цветущего вида.
В главе о молодости кожи даны упражнения для лица. В главе об избытке массы тела приведен интересный алгоритм расчета калорийности. Дано разъяснение, чем вариант 3-х разового питания полезнее дробного. ‼
Уделяется внимание ритмам сна и бодрствования и режиму питания, рассказывается о том, как пагубно влияет на здоровье и молодость привычка ложиться спать поздно. ‼ Отмечается, что пропущенный завтрак может обернуться ранним развитием сердечно-сосудистых заболеваний или сахарного диабета. ‼
В книге сформулированы "семь принципов питания долгожителя" и предлагаются некоторые рецепты:
- сбалансированное (по калориям, белкам, жирам, углеводам, витаминам, незаменимым жирным и аминокислотам, микроэлементам),
- пребиотическое и метабиотическое (пищевые волокна и продукты ферментации),
- противовоспалительное (воспалительные процессы возникают при употреблении жареной пищи, сладкой газировки, рафинированных углеводов, маргарина, сала, сосисок, колбас и проч.),
- антимутагенное (употребление продуктов, содержащих некоторые антимутагены, уменьшающие риск повреждения ДНК и накопления мутаций),
- горметическое (употребление пищи, содержащей соединения, действующих по принципу "горметинов", т.е. вызывают в клетках незначительные повреждения, но при этом стимулируют активность генов систем детоксификации, устранения агрегатов денатурированных белков, починку ДНК или даже гибель опухолевых клеток),
- без добавленного сахара, с низким гликемическим индексом и гликемической нагрузкой (газированные напитки, соки, покупная выпечка и десерты, а также хлеб, картофель, макаронные изделия, белый рис),
- содержащие биологически активные вещества (употребление продуктов, содержащих вещества, способные замедлить старение).
И лейтмотивом книги является упоминание средиземноморской диеты как оптимальной в плане полезности при практически всех перечисленных в книге рисках для здоровья.