Цитаты из книг автора «Алексей Москалев»

Готовьте пищу непосредственно перед ее употреблением и не более чем за 3 часа до еды. При этом используйте щадящие способы термической обработки пищи. Избегайте обжарки любым способом как в масле, так и на гриле. Все что возможно, съешьте сырым. Отдавайте предпочтение местным свежим продуктам. С каждым приемом пищи или хотя бы раз в день съедайте порцию листовых овощей. В качестве десерта можно побаловать себя кусочком темного шоколада или ягодами, а за ужином – бокалом сухого красного вина

Установлено, что если выпивать перед приемом пищи стакан воды, это способствует похудению. Забудьте о сладких напитках, запивайте еду чистой водой. Если начать прием пищи с низкоуглеводных продуктов (белковых, волокнистых), съедая углеводную составляющую после них, это позволит уменьшить уровень сахара в крови после трапезы.

Не храните продукты долго в пластиковой таре, особенно при повышенной температуре или кислотности, чтобы избежать перехода в нее бисфенолов. Как можно реже используйте копчение или жарку как в масле, так и на гриле. Минимизируйте применение ненатуральных чистящих средств, они могут содержать в своем составе диоксины. Употребляйте по возможности выращенные «органическим способом» овощи и фрукты во избежание попадания в организм пестицидов. Пищевые аллергии и проблемы с пищеварительным трактом – источник дополнительного хронического воспаления, ведущего к преждевременному старению. Обследуйтесь на наличие этих проблем и при необходимости пройдите лечение!

Приведем несколько советов, как минимизировать риски поступления токсинов из пищи в организм: Не переедайте, что позволит меньше накапливаться токсинам в вашем организме (таблица 39). Не храните долго продукты, чтобы избежать накопления токсинов под действием плесневых грибков. Не оставляйте продукты в открытом виде на столе, так как на них могут осесть загрязнители из воздуха или произойти процессы окисления (прогоркания). Не держите открытыми консервы в жестяных банках, а также не храните длительно продукты в фарфоровой или хрустальной посуде во избежание загрязнения свинцом. Не готовьте и не храните пищу в алюминиевой посуде, так как алюминий в избытке токсичен.

живота. • Боль в верхней части живота, которая будит вас в ночное время

Небольшие язвы могут не вызывать никаких симптомов, однако большие способны приводить к серьезным кровотечениям. Перечислим некоторые симптомы этой болезни: • Ощущение переполненности желудка, невозможность пить много жидкости. • Голод и ощущение пустоты в желудке спустя 1–3 часа после еды. • Легкая тошнота и рвота. • Боль или дискомфорт в верхней части

Масло и слизь из семян льна оказывают защитное действие при язве желудка

Противоязвенную активность имеет аминокислота глицин (ее содержат все белковые продукты, но больше всего хрящи, желатин, а также рыба, яйца), микроэлемент молибден (листовые овощи, бобовые, огурцы, морковь, чеснок), полисахарид инулин (топинамбур, цикорий, бананы, лук и чеснок).

Язвенный колит – хроническое воспалительное заболевание, которое поражает слизистую оболочку и подслизистую толстой и прямой кишки.

Регулярные физические упражнения (езда на велосипеде, йога, пранаяма) снижают стресс и улучшают работу пищеварительного тракта, тем самым облегчая некоторые симптомы этого заболевания.