Цитаты из книг автора «Алексей Москалев»

кофеин, бульоны, отвары способствуют повышению кислотности желудочного сока, поэтому они не рекомендуются при повышенной желудочной секреции.

поддерживайте здоровую массу тела (индекс массы тела менее 25) • регулярно занимайтесь физической активностью• ешьте цельнозерновые, овощи, фрукты и бобовые• ограничьте фастфуд• ограничьте красное и переработанное мясо• ограничьте сладкие напитки• ограничьте потребление алкоголя • не надейтесь на биодобавки.

диета долгожителя» – это не мало углеводов и много белков, а совсем наоборот. Активному долголетию способствует рацион, в котором не менее 50 % калорий приходится на углеводы (в основном медленноусвояемые), около 10 % – белки и 35 % – жиры (большая часть из которых – моно- и полиненасыщенные)

Умеренное потребление белого мяса, рыбы и морепродуктов необходимо.

125 тысяч пациентов, препятствует набору лишнего веса и риску сердечно-сосудистых заболеваний.

о рекомендациям ВОЗ нормами их потребления являются 25–35 г/сут. Недостаток в пище растительных волокон (устойчивых к перевариванию крахмалов, нерастворимых пищевых волокон) приводит к уменьшению доли микробиоты, продуцирующей короткоцепочечные жирные кислоты.

сахар вреден. Но мало кто догадывается, что он ускоряет старение мозга, является топливом для злокачественных клеток, повреждает белки соединительных тканей и тем самым старит кожу, сосуды, легкие, печень, почки, вызывает катаракту.

Несильный стресс, не вызывающий значительных повреждений, может активировать нашу защиту. Этот эффект называется гормезис, а вещества и факторы его вызывающие – горметины

употребление горячей пищи и напитков (65 °C и выше) может спровоцировать рак пищевода.

как говорят французы – у желудка нет зубов!)