Цитаты из книги «PRO питание детей. Без слез и уговоров»

Любой прикорм – сидя и за столом;

Если с бабушкой ваши дети едят лучше, убедитесь, что она не использует один из запрещенных методов. 1. Забалтывание. Бабушка садится кормить малыша и говорит без умолку – от рецепта супа до последних новостей, главное, говорить и кормить. Ребенок увлеченно слушает и открывает рот. 2. Быстрое кормление. Ложка за ложкой, пока не опомнился. Выливается изо рта – не страшно, главное, хоть что-то глотает: потому что рот полный, а выхода только два – проглотить или выплюнуть. Выплюнуть не получается – подоспела следующая ложка. 3. Театр. На сцене появляется еще один герой (обычно дедушка), который отвлекает ребенка от процесса еды. Ребенок открывает рот снова и снова, увлеченно наблюдая за происходящим на импровизированной «сцене». 4. Похвала. Родители выходят из режима «какой молодец, моргнул» довольно быстро (чем больше детей, тем быстрее). Бабушки могут нахваливать малыша по 5 раз за каждую съеденную ложку. 5. Поругать родителей. «Ух, какая мама, не варит такой вкусный суп!» Обещание маму наругать, наказать. Для ребёнка это смесь удивления и страха, потому на всякий случай он ест. А то вдруг отшлепают еще и его. 6. Страдание. «Бабушка старалась, а ты не ешь». Иногда с показательным плачем. Ребенок испытывает смесь эмоций: от удивления до «я плохой». И ест, чтобы не оказаться еще хуже. 7. Запугивание. Истории о детях, которые не ели и оказались в больнице (обязательно с уколами в попу, которые очень-очень больно делать). Напуганный ребенок, особенно знающий, что уколы – правда, неприятно, поест… на всякий случай. 8. Улучшение еды. Вкусовые рецепторы пожилых людей менее чувствительны, а значит, они добавляют в еду больше соли, сахара, специй. Новые яркие вкусы привлекают малыша, он ест более охотно, и все чаще отказывается от несладкой каши и несоленых овощей дома.

Если малыш не отдает пустую ложку, пытаясь найти в ней еду – меняйте на полную или докладывайте еду в его ложку. ✓ Привлеките к кормлению другого взрослого: если папа никогда раньше не кормил малыша, пару дней можно продержаться на вау-эффекте.

Американская академия педиатрии рекомендует избегать твердых кусочков (как яблоки, морковь, сухари, печенье), круглых и гладких кусочков (орехи, зерна кукурузы, целый виноград), скользких кусочков (желатиновые мишки) в питании детей вплоть до 4 лет. Именно до этого возраста, даже при наличии полного ряда зубов, малыш может поперхнуться. Твердые продукты должны быть измельчены или термически обработаны, круглые и гладкие – измельчены (в случае орехов) или разрезаны (в случае винограда, черешни, голубики и подобных ягод).

Для детей до 8–9 месяцев допустимы микродозы кисломолочных продуктов (вы едите творог и дали ребенку несколько крупинок или йогурт на кончике ложки) и сливочное масло в составе продуктов прикорма (например, вы дали малышу попробовать кашу, в которую для себя положили сливочное масло). Добавление сливочного масла в пищу, приготовленную для ребенка, порциями (1/2 ч.л.) целесообразно после 8–9 месяцев.

Молочные каши вводятся в рацион ребенка после года, до этого предлагайте малышу каши, сваренные на воде. Однако нет ничего страшного в том, что ваш малыш попробует несколько ложек молочной каши из вашей тарелки – это безопасно!

Чтобы пробудить пищевой интерес у малыша: • берите его за стол хотя бы во время перекусов, 2–3 раза в день; • ешьте любимую еду с удовольствием, не на бегу; • не мучайте себя диетами кормящей мамы (мама, уныло жующая гречку пятый месяц, плохо стимулирует пищевой интерес); • ешьте разную, яркую еду.

Если ничего не работает, то часто это: – желание поменять питание ребенка, не меняя своих привычек: «Как отучить ребёнка от сладкого, если в холодильнике всегда стоит торт, в шкафу конфеты и перестать это покупать – не вариант?» – стремление починить ребенка без усилий, чтобы само. Таблетки для аппетита? Их не существует; – нехватка терпения. Первая попытка, отказ, откат, каприз – опускаем руки, забывая, что привычка формировалась месяцами, и месяцы же понадобятся, чтобы ее изменить: «Мы попробовали сегодня кормить без уговоров – есть не начал, пришлось опять уговаривать и обещать десерт»; – упускать важное в погоне за быстрым результатом: «Мы выполняем все рекомендации, оставили только мультики, а он всё равно не хочет есть»; – страх, что станет хуже. Сейчас ребенок хотя бы ест – с уговорами, криками, сладким, но ест. А если я перестану кормить, начнутся голодные обмороки! Встав на путь изменений – нужно идти до конца, чтобы не проходить этот путь каждый раз снова и снова и не делать его сложнее и длиннее.

Для детей 2–4 лет важны блюда с хорошо различимыми компонентами, из которых они смогут выбрать «это я ем» и «это я не хочу». Различимые компоненты – стимул выбрать «то, что я люблю».

Совместный прием пищи – это обучение. Ребенок узнаёт о существовании еды, правилах поведения за столом и учится есть сам