Цитаты из книги «Царские трапезы и забавы. Быт, нравы, развлечения, торжества и кулинарные пристрастия русских царей» Александра Петрякова📚 — лучшие афоризмы, высказывания и крылатые фразы — MyBook. Страница 1
image
(на одну порцию) Рыба – 150 г, морковь – 30 г, репа – 30 г, петрушка – 5 г, огурцы соленые – 50 г, грибы соленые – 10 г. Филе рыбы нарезают кусками. Соленые огурцы очищают от кожицы и нарезают кусочками. Морковь, репу, корень петрушки нарезают кубиками, соленые грибы отжимают от рассола и мелко рубят. В горшочек кладут поочередно несколько слоев овощей, грибов, рыбы, перец, лавровый лист. Заливают все небольшим количеством воды и растительным маслом и тушат.
22 января 2022

Поделиться

Евгения Онегина»: Пред ним roast-beef окровавленныйИ трюфли, роскошь юных лет,Французской кухни лучший цвет,И Страсбурга пирог нетленныйМеж сыром лимбургским живымИ ананасом золотым. Семейный обед
15 октября 2020

Поделиться

Ростбиф получил наименование «августейшего блюда» и регулярно подавался к царскому столу
15 октября 2020

Поделиться

в моду стало входить все английское.
15 октября 2020

Поделиться

лакей несет огурцы, не мог удержаться, чтобы его не остановить и не отхлебнуть пару ложек рассола. Вот такое сильное у него имелось к огурцам пристрастие.
15 октября 2020

Поделиться

Анны Иоанновны фейерверки обязательно устраивались четыре раза в год:
20 августа 2020

Поделиться

стола стояли скамейки, украшенные так, что выглядели подобно лугу; стол был устроен так же. И стол, и скамейки были покрыты мхом с воткнутыми в него цветами
20 августа 2020

Поделиться

Анна, кстати сказать, сама придумывала шутам одежду. У бархатного костюма могли быть рукава из рогожи, разноцветные половины платья и так далее. Императрица любила все «куриозное», и поэтому помимо шутов ее развлекали всякие уродцы, а также сказочницы. Она очень любила слушать всякие истории, и болтливые и острые на язык женщины могли сделать при ней нешуточную карьеру.
20 августа 2020

Поделиться

Привезенная из Франции забава заняла свое место во дворце, и Петр I с удовольствием гонял шары и пристрастил к этому занятию жену и приближенны
17 августа 2020

Поделиться

Шуты, ради потехи, могли даже и помочиться на кого-либо из придворных сановников.
16 августа 2020

Поделиться