Цитата из книги «Как жить дольше 50 лет: честный разговор с врачом о лекарствах и медицине»

Мне очень нравится, как на Западе детей приучают к правильному приему пищи. Они знают, что необходимо ежедневно съедать как можно больше овощей и фруктов. Поэтому каждый день собирают радугу из овощей и фруктов: желтое, синее, фиолетовое. Мясо ограничить до двух раз в неделю. Рыбу надо есть не меньше трех раз в неделю. Крупы – волокна, то, что у нас называют клетчатка, являются основой здорового питания. Они очищают кровь от образования бляшек и так далее.