Цитаты из книги «Похудеть – это просто»

Сводим все воедино Ну что же, мы с вами всесторонне ознакомились со всеми аспектами правильного подхода к похудению. В отдельных элементах этой системы никакого такого откровения нет, все это, в общем-то, общеизвестно, однако тут главное – все должно работать в комплексе. Если же что-то упускать из важных принципов, то в этом случае можно и не добиться хорошего результата. Давайте сведем все эти принципы воедино – чтобы этот листочек всегда был перед глазами до момента полного запоминания. Общие положения системы Правильная мотивация – это очень важно Человек сам должен захотеть привести себя в чувство, причем серьезно должен захотеть, а не абстрактно из серии «вот бы мне похудеть, но как бы само собой». Похудение – это процесс, которым нужно заниматься постоянно Само собой не получится нигде и никак

Перекусывать надо с помощью продуктов, которые снижают аппетит, а не разжигают его Никаких яблочков или бананчиков для перекуса! Только что-нибудь плотненькое, даже жирненькое на сухом крекере (или без него). Жирная рыба (семга, форель), вареная жирная говядина, консервированные сардины, консервированные осьминоги. Тут главное – очень немного. Найдите для себя вид перекуса, который будет успокаивать аппетит.

Сахар не нужен для работы мозга, сахар вреден А его сейчас пихают в очень многие полуфабрикаты и готовые продукты. LCHF-диета – низкоуглеводистая система питания, которая многим помогает хорошо сбросить вес, даже не заморачиваясь подсчетом килокалорий Также эта система очень показана диабетикам – опять-таки из-за низкого содержания углеводов в пище. Если на системе питания LCHF или «средиземноморской диете» вес уходит недостаточно быстро, то нужно переходить на систему подсчета калорий и четко выдерживать вашу границу

Теперь я нередко делаю это блюдо: вареная цветная капуста со сливочным маслом. Масла этого надо совсем немного – 6–7 граммов, а блюдо получается просто отличное. К чему это все? К тому, что надо смело экспериментировать. Многие овощи, которые вам не нравятся, нужно просто по-другому приготовить, вот и все.

вы сами подбираете продукты и виды их приготовления, но при этом жестко должны выполнять следующие требования: ✓ ежедневная калорийность вашей пищи не должна превышать установленную для вас границу; ✓ легкоусваиваемые углеводы (сахар, фруктоза, сладости, выпечка) должны быть полностью исключены; ✓ у вас не должно быть сильного чувства голода, для чего питание делается дробным: завтрак, перекус, обед, перекус, ужин. При этом есть еще один момент, о котором мы не поговорили. Именно – ваше питание должно быть вкусным и вам оно должно нравиться.

Ну и потом пришлось отказаться от сахара. Знаете, сколько я привыкал ко вкусу чая без сахара? Дня два-три. Через неделю я начал понимать вкус чая и уже забыл, что вообще пил чай с сахаром. Правда, пришлось выкинуть тот чайный лесоповал, который я тогда пил, и пробовать различные чаи, чтобы найти тот, который мне нравится. Потому что сахар любой чай превращает в «чай с сахаром» и там можно пить любые помои. Стоит только вам отказаться от сахара – вот тогда вы настоящий вкус чая довольно быстро и начнете ощущать. То же касалось остальных сахаров и легкоусваиваемых углеводов в моей разнообразной жизни. Я к их отсутствию привык поразительно легко. Тут главное – самому себе голову не морочить и не стенать: «Где же мои конфетки, где мои вкуснейшие эклерчики, мой мозг без них помирает». И от этих видов питания лучше отказываться сразу и навсегда, без компромиссов из серии «я лучше поголодаю, а потом скушаю сладчайшую вкусняшку».

Орешки – штука очень калорийная, о чем даже не догадываются большинство толстяков.

Собственно, даже просто резкое сокращение (а еще лучше – полный отказ) в вашем питании легкоусваиваемых углеводов уже может привести к тому, что вы заметно похудеете. Я знаю немало людей, которые постепенно сбрасывали и десять, и даже двадцать килограммов просто отказом от сахара, выпечки, сладостей, белого хлеба и заметным ограничением потребления фруктов (во всех современных фруктах много фруктозы, то есть легкоусваиваемых углеводов).

на самом деле за откладывание жира в организме отвечают совсем не жиры, а прежде всего легкоусваиваемые (они же «простые», они же «быстрые») углеводы: сахар, фруктоза, сладости, выпечка.

Конечно, если вы будете ходить очень быстро (порядка семи километров в час), да еще и по пересеченной местности, то за час потратите почти в два раза больше – порядка 500 ккал.