Жвачка и память. Уже несколько исследований показали, что когда человек жует, он лучше запоминает информацию, а затем быстрее ее воспроизводит. На вопрос, почему это происходит, исследования ученых не могут пока дать однозначного ответа. Возможно, в результате ритмичного движения челюстей учащается сердцебиение и улучшается кровоснабжение головы, а значит, и головного мозга. Или причина в гормоне инсулине, который выделяется при жевании и стимулирует определенные зоны мозга, которые отвечают за память.