Правообладатель «Сибирский федеральный университет»

В монографии представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности булочных изделий путем введения в них пищевых добавок растительного происхождения. Предназначена преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистр...

Представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности мясных рубленых изделий путем введения в них натуральных добавок растительного происхождения. Издание предназначено преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, м...

Изложены теоретико-методологические основы организации практики, приведены рекомендации по подготовке магистерской диссертации и ведению дневника практик. На CD-диске прилагается матрица компетенций, разработанная для направления 050100.68 «Педагогическое образование» магистерской программы «Обра...

Исследованы правовые режимы в российском и зарубежном законодательстве с общетеоретических и отраслевых позиций, а также отдельные элементы и разновидности оценки правовых режимов. Предназначена научным работникам, преподавателям, студентам, аспирантам юридических вузов и факультетов и всем интер...

Аграрный вопрос является одним из самых нерешенных и нерешаемых в истории России. В монографии рассматривается процесс возникновения и разработки аграрных программ политических партий нашей страны в начале ХХ в., исследуются взгляды различных политических деятелей на земельно-крестьянский вопрос,...

Настоящее издание – первое в российской науке монографическое исследование, полностью посвященное проблемам правовой регламентации ответственности за геноцид по Уголовному кодексу РФ. В работе изложены социальные основания криминализации геноцида, раскрыт вопрос возникновения и генезиса понятия «...

Монография посвящена актуальной проблеме педагогической науки и образовательной практики – повышению качества профессионального образования. Обоснованы идеи в построении стратегий и тактик подготовки профессиональных кадров: государственно-частное партнерство «Вуз – Компания» в определении целей ...

Монография посвящена вопросам оборонной промышленности Восточной Сибири военного периода, региональным особенностям развития военно-промышленного производства в целом и по отдельным предприятиям. Адресована специалистам-историкам, преподавателям, аспирантам, студентам, всем интересующимся проблем...

В монографии систематизированы сведения о кризисном сознании, его природе и способах проявления в условиях глобализации. Представлен анализ трудов отечественных и зарубежных философов и ученых с 2000 г. до наших дней. Основу методологии составляет диалектический метод всеобщей связи и развития, а...

Дано теоретическое обоснование использования отходов лесоперерабатывающего производства как сырья для получения ценных импортозамещающих продуктов. Представлена авторская интерпретация потребительной стоимости продукции ресурсосберегающих технологий и ее экологической составляющей. Монография мож...