«Энциклопедия русской кухни» читать онлайн книгу 📙 автора Леонида Здановича на MyBook.ru
image
  1. Главная
  2. Кулинария
  3. ⭐️Леонид Зданович
  4. 📚«Энциклопедия русской кухни»
Энциклопедия русской кухни

Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook

Стандарт

5 
(1 оценка)

Энциклопедия русской кухни

565 печатных страниц

Время чтения ≈ 15ч

2015 год

0+

По подписке
229 руб.

Доступ к классике и бестселлерам от 1 месяца

Оцените книгу
О книге

Вниманию читателя предлагается великолепное историко-кулинарное исследование о традиционной и современной русской национальной кулинарии. Современная русская кухня вобрала в себя традиции разных народов, некогда входивших в число подданных российской империи или повлиявших на русскую историю. Так с присоединением Кавказа в русской кухне прижились шашлыки, с покорением Сибири – на нашем столе появились пельмени, а с эмиграцией французов после Великой французской революции, русский стол обогатился массой французских блюд с соответствующей кулинарной терминологией. Таким образом "Энциклопедия русской кухни" – это поистине уникальная книга, рассказывающая о том, как через века трансформировалась русская национальная русская кулинария, придя к ее настоящему существованию.

читайте онлайн полную версию книги «Энциклопедия русской кухни» автора Леонид Зданович на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Энциклопедия русской кухни» где угодно даже без интернета. 

Подробная информация
Дата написания: 
1 января 2015
Объем: 
1017120
Год издания: 
2015
Дата поступления: 
27 марта 2024
ISBN (EAN): 
9781987907056
Время на чтение: 
15 ч.
Правообладатель
377 книг

Автор книги