Цитаты из книги «Питание во время беременности»

Ешьте больше всего: цельных зерен, включая хлеб, крупы, рис, макароны, фрукты и овощи. Умеренно: продукты, богатые белком, в том числе рыбу, курицу, бобовые, орехи, семечки, яйца, молочные продукты и мясо. Изредка: мононенасыщенные жиры, например, оливковое и рапсовое масло. Ограничение: сахар, соль, чай, масло, например, полиненасыщенные жиры в подсолнечном и сафлоровом масле. Избегайте: насыщенных жиров, например, животные жиры, кофе, алкоголя, сигарет.

Витамин С повышает поглощение негемового железа содержащегося в растительных источниках. И еще, не проводите во время беременности отбеливание зубов, лучше сделать это до беременности или же после нее.

Потребность железа заметно повышается во время беременности, особенно во втором и третьем триместрах.

Клинические исследования показали, что увеличение потребления матерью DHA, через добавок рыбьего жира (масла из рыб, таких как тунец) приводит к повышенному содержанию в крови уровня DHA у новорожденных.

Кальций необходим матери и ребенку в двойном количестве во время беременности;