Цитата из книги «Функциональное питание. Всё, что нужно знать о протеине!»

Инсулин – важнейший гормон, обеспечивающий энергообмен в организме. Инсулин вырабатывается поджелудочной железой, помогает расщеплять углеводы и сахар. N.B. Инсулин запускает процессы расщепления питательных веществ, получения и запаса энергии.