Три дня чтения в подарок
Зарегистрируйтесь и читайте бесплатно

Цитаты из Раздельное питание по Герберту Шелтону

Читайте в приложениях:
121 уже добавил
Оценка читателей
5.0
  • По популярности
  • По новизне
  • По словам Виолы М. Киммел, последовательницы учения Шелтона, «правильный прием пищи – это наука и изящное искусство… Гнев, ненависть, зависть, страх, сомнения, беспокойство – смертельные враги для усвоения пищи, даже самой гигиеничной. Даже порыв восхищения или любви отгоняет голод и лишает пищеварительные органы крови и энергии, необходимые для работы. Отдых, спокойствие, миролюбие – идеальные условия для всего процесса пищеварения, если хотят вести удобный, высокопроизводительный и чистый образ жизни».
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Источники серы: все виды капусты, хрен, чеснок, лук, редис, репа, спаржа, кресс-салат, тыква, морковь, картофель, стручки бобов, крыжовник, слива, инжир, миндаль, огурцы, яичный желток, салат-латук, земляника.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Некрахмалистые и зеленые овощи
    Все сочные овощи независимо от их цвета (зеленые, красные, желтые, белые и т. д.). Основные среди них: латук, цикорий французский, цветная, брюссельская, кочанная, китайская капуста (умеренно крахмалистая), шпинат, ботва свекольная, горчица, репа, брокколи, мангольд (листовая свекла), зеленая кукуруза, огурец, петрушка, лук (перо), лук шалот, лук-порей, чеснок, побеги бамбука, спаржа, зеленый горошек, сельдерей, одуванчик, листья репы, щавель, баклажан, тыква, редис, сладкий перец, кресс-салат, аспарагус.
    Дыня, арбуз (различные сорта).
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Кислые фрукты и овощи
    Поставляют большую часть кислот, съедаемых в виде пищи.
    Фрукты – апельсины, ананасы, кислые сорта яблок, персиков, винограда, слив; грейпфруты, гранаты, лимоны.
    Овощи: помидоры, квашеная капуста.
    Полукислые фрукты: свежий инжир, сладкие сорта вишни, яблок, слив, персиков, манго, груши, абрикосы, черника.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Оливковое, соевое, подсолнечное, сезамовое, хлопковое масло.
    Авокадо.
    Жирное мясо.
    Жирная рыба: сельдь, лосось, осетровые, ставрида.
    Масла – сливочное масло, сливки, сметана, ореховое масло, суррогатные масла, большинство орехов, свиное топленое сало, сало
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Белковые продукты
    Белковая пища содержит высокий процент протеина. Основные продукты: орехи (большинство) и семечки (подсолнуха, тыквы, дыни, арбуза и т. д.), все хлебные злаки, соя, арахис, все мясные продукты (кроме жира), рыба, дрожжи, яйца, сыр, маслины, авокадо.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Углеводсодержащие продукты
    В эту группу входят продукты, содержащие крахмал, сахар и сиропы, сладкие фрукты.
    К первым можно отнести все хлебные злаки, зрелые бобы (кроме соевых), зрелый горох, картофель (всех видов), каштаны, арахис, кабачки, тыкву, артишоки.
    Сиропы и сахар – сахарный песок, полученный из тростника и свеклы, молочный сахар, кленовый и тростниковый сиропы, мед.
    Умеренно крахмалистые – цветная капуста, свекла, морковь, брюква, козлобородник (или овсяный корень).
    Сладкие фрукты – бананы, финики, инжир, изюм, мускатный виноград, чернослив, сушенная на солнце груша (то есть без применения серы), хурма.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Щелочные продукты: абрикосы, апельсины, бананы, брюква, вишня, горох, грибы, груши, инжир, капуста, картофель, кольраби, молоко, морковь, огурцы, помидоры, редис, редька, салат, свекла, сельдерей, спаржа, чай, шпинат, фасоль, яблоко.
    Кислотообразующие продукты: брынза, выпечка из пшеничной муки, ветчина, говядина, жиры, камбала, кефир, курица, колбаса, манная крупа, овсяная крупа, пшено, печень, рис, рыба, свинина, сметана, сельдь, творог, телятина, хлеб, шоколад, яйца, ячмень.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Калий содержится в сухофруктах, грибах, огурцах, грейпфруте, черной смородине, помидорах, сое, свекле, чесноке, яблоках, редисе, овсе, цветной капусте, винограде, абрикосах, вишне, баклажанах, зеленом горошке.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Натрий содержится в белых грибах, дыне, персиках, помидорах, свекле, чесноке, минеральных водах.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • включить рыбий жир, икру, лососину, петрушку.
    В мои цитаты Удалить из цитат
  • Чтобы восполнить дефицит этого важнейшего витамина, обратите особое внимание на ягоды шиповника, клубнику, лимон и другие цитрусовые, красный сладкий перец, зеленый лук, черную смородину, щавель, клюкву, хурму, облепиху, петрушку, брокколи.
    Большое количество витамина С разрушается при кулинарной обработке и длительном хранении, поэтому следует по возможности есть эти продукты в сыром виде или после минимального температурного воздействия. Брюква – это, пожалуй, единственный овощ, хорошо сохраняющий витамин С при варке и хранении. Особо рекомендуется при заболеваниях печени, сильном переутомлении, дистрофии.
    В мои цитаты Удалить из цитат

Другие книги серии «Здоровье – образ жизни»