Цитата из книги «Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него»

Запретите персоналу разговаривать по телефону перед клиентом, жевать, пить и отвлекаться на другие дела. Если вы заставили клиента ждать, извинитесь за задержку. Всегда обращайте диалог в вашу пользу. Например, когда клиент спрашивает