Содержание – три строчки: встречались там-то, спор такой-то, перспективы такие-то, гонорар такой-то, порядок оплаты – сякой-то. Чтобы потом, если клиент начнет крутить носом – «не было такого, мы так не договаривались», ткнуть его носом в протокол/переписку.