Цитаты из книг автора «Владимир Познер»

Марсель – родина буйабеса, его готовят в каждом доме, у каждой семьи свой рецепт

наконец, ни один француз не думает, что его кухня лучшая в мире, он это знает

Во-первых, еда для француза – это прежде всего удовольствие и только потом способ утоления голода. Во-вторых, за едой француз не спешит; недаром во Франции обеденный перерыв длится два часа. В-третьих, для француза назвать закуску, основное блюдо и десерт «первым», «вторым» и «третьим» – несомненный признак варварства.

у человека главное – это прошлое, прошлое громкое и славное, прошлое, которое у него дома висит на стенах, стоит на полках, все время напоминает о себе.

В Париже, как я уже говорил, нет «чайна-тауна», но есть районы плотного проживания китайцев.

именно выходцы из Азии – главным образом, из Китая – учатся лучше всех, побеждают на всех олимпиадах.

китайских районах нет ни малейшей преступности

«с китайцами нет никаких проблем, они сами контролируют свои районы, чужой там если и появится, то сразу почувствует на себе китайскую опеку, нам там делать нечего, они сами прекрасно управляются».

помимо 13-го это 3-й, 10-й, 11-й и 19-й округа

13-м округе (arrondissement) Парижа, который считается «китайским»