Крупу промыть и засыпать в холодную воду в кастрюле. Довести до кипения, варить на слабом огне минут 10–15, пока вода почти вся не впитается. Затем посолить, добавить натертую на терке тыкву, еще немного сливочного масла, размешать, довести до кипения и снять с огня. Кастрюлю укутать в теплое одеяло. Через час каша готова.