Если вам, читатель, приходилось иметь дело с забытым ныне Боклем, автором «Истории цивилизации в Англии»^[1], то вы, вероятно, помните, какое значение придавал он пище, характером питания определял он и характер всей данной культуры.

И в самом деле: разве малую роль сыграли кровяные бифштексы в завоевательной политике англичан?

Разве рыбий темперамент какого-нибудь эскимоса не объясняется тем, что он лопает тресковый жир в опасных для мыслительных способностей количествах?

Наконец, всякий знает, что растительная пища, которой питается русский мужик (когда он вообще питается), немало способствует развитию в нем чувств смирения, покорности, религиозности, преданности начальству, патриотизма.

Вообще растительная пища крайне благоприятно отзывается на смягчении нравов.

Человек утрачивает хищные, воинственные замашки, он перестает противиться злу, не спорит, а если и спорит изредка, то чинно, благообразно, елейно.

Между тем как мясная пища способствует поддержанию кровожадных инстинктов, сварливости, неуживчивости, непокорства.

Конец ознакомительного фрагмента.