Цитаты из книги «Просто гениально!»

всех руководителей, состоящий из 21 книги, начиная от нестареющей классики: «Государь» Макиавелли, «Искусство вой­ны» Сунь-цзы, «Как

Каждый должен прочитать книгу и сделать по ней презентацию, — говорит он. — Узнал то и то, применить в нашей работе можно так-то и так-то, изменить я хотел бы то и это. Так я помогаю своим подчиненным понять тезисы и применить их в работе».

Система так тщательно проработана, все в ресторане настолько хорошо обучены, что все делается быстро, но без раздражения и злобы, а с удовольствием.

как спокойно, организованно и уравновешенно ведут себя работники

Наши клиенты знают, чего хотят, не нужно им навязывать. Мы возвращаем вам ваше время.

Они хотят, чтобы мы немного облегчили им жизнь. Они спешат, у них много дел, мы помогаем им наладить жизнь.

Но потом понимаешь, сколько работы ушло на это выступление, сколько тренировок, сил, времен

Когда смотришь на профессиональных спортсменов, кажется, что все их движения так просты и плавны,

Мы берем какой-нибудь важный элемент обслуживания, в котором можем показать класс, и работаем до тех пор, пока все не станет просто и плавно. Быстрота — это результат, но это не цель упражнения».

На большой вывеске снаружи все рестораны сети каждый день ставят новую «Фразу дня», и эти же жемчужины мысли («Следуй за мечтой», «Помаши полицейскому») публикуются на сай