Оптимальное равновесие между здоровьем и выносливостью достигается путем тренировки системы обмена веществ. Так же как мы тренируем свой разум и мышцы, мы можем, как доказали Стью и один из его тренеров, доктор Филип Маффетон, натренировать свой обмен веществ. Результаты Стью определенно подтверждают это: когда он бежал на дистанцию полторы тысячи километров, то должен был, что называется, «прошибить стену». Тем не менее он никогда не испытывал этого чувства, несмотря на то что ежедневно пробегал сорок пять километров. Понимание простой, но очень важной особенности, которую использовал Стью, может изменить не только ваш внешний вид, но также энергетический уровень, качество вашей жизни и, наконец, физическое здоровье, которое вы задействовали.
Самая огромная разница между здоровьем и выносливостью заключается в понимании различия между аэробными и анаэробными упражнениями, между выносливостью и силой. Аэробика означает «скислородом» и относится к современным физическим упражнениям, которые необходимо выполнять в течение определенного периода времени. Ваша аэробная система – это система выносливости; она включает сердце, легкие, кровеносные сосуды и аэробные мышцы. Если вы активно используете эту систему, следуя правильной диете и комплексу физических упражнений, то сжигаете жир как основное топливо.
Анаэробика же означает «без кислорода» и относится к разряду физических упражнений, которые производят кратковременные выбросы энергии. При анаэробных упражнениях в качестве основного топлива происходит сжигание животного крахмала (гликогена), что в то же время вызывает накопление жира в теле. Генетика также играет свою роль в способности организма сжигать жир, и некоторые люди рождаются с уже высоко развитой аэробной системой. Мы завидуем этим людям, потому что, как нам кажется, они могут есть все что угодно и не прибавлять в весе.
«Большинство типов упражнений делятся на аэробные и анаэробные. Уровень интенсивности определяет, какую систему вы используете – аэробную или анаэробную. Ходьба, бег трусцой, езда на велосипеде, плавание и танцы включают в себя действие обеих систем. Замедленный сердечный ритм делает эти виды деятельности аэробными, а ускоренный – анаэробными… Такие виды спорта, как теннис, ракетбол, баскетбол и им подобные, относятся к разряду анаэробных».
Сегодня большинство американцев ведут такой образ жизни, который