Цитаты из книг автора «Томас Кэмпбелл»

«Китайское исследование» значительно повлияло на мои взгляды. Само по себе оно не доказывает, что питание вызывает болезни. Абсолютные доказательства в науке практически не достижимы. Вместо этого выдвигается какая-либо теория и обсуждается до тех пор, пока доказательства не будут настолько убедительны, что все согласятся: теория, скорее всего, верна.

Считаю ли я, что результаты «Китайского исследования» представляют собой абсолютное научное доказательство? Конечно, нет. Но дают ли они достаточно информации для обоснования некоторых практических решений? Несомненно.

Какой же белок играл неизменную и решающую роль в провоцировании рака? Казеин, из которого на 87% состоит белок, содержащийся в коровьем молоке

е давление, уровень сахара в крови, мочевой кислоты и холестерина; он принимает никотиновую кислоту, пиридоксин, а также долгое время подвергается антико

Объектами этих исследований стали общества западного типа. Если мы рассмотрим более традиционные общества, то обнаружим, что там обычно наблюдаются еще более значительные расхождения в частоте возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Например, в исследованиях иногда фигурируют жители высокогорных районов Папуа — Новой Гвинеи, поскольку в их обществе возникновение сердечно-сосудистых заболеваний — ред

Теперь мы знаем, что питание с пониженным содержанием жиров и белков и повышенным содержанием углеводов поможет вам снизить вес.

афлатоксин и кто страдал от рака печени

При увеличении потребления пищи и питательных веществ растительного происхождения (включая растительные белкиI, пищевую клетчаткуII, целлюлозуII, гемицеллюлозуI, растворимые углеводыII, витамин В растительного происхождения (каротин, В2, В3)I, бобовые, овощи светлого цвета, фрукты, морковь, картофель и некоторые зерновые культуры)…

…уровень холестерина в крови повышается

При увеличении потребления мясаI, молока, яиц, рыбыI–II, жировI и животных белков…