Цитаты из книги «История мира в 6 бокалах»

Не знать пива – не знать радости. Месопотамская пословица, около 2000 года до н. э.

Причина этой сладости теперь понятна: увлажненное зерно производит диастазные ферменты, которые превращают крахмал в мальтозный сахар или солод. (Этот процесс присущ всем зерновым культурам, но ячмень в этом смысле рекордсмен.)

шения. Раздосадованный тем, что люди перестали повиноваться ему, бог солнца Ра решил истребить человеческий род. В роли карающего за грехи «Ока Ра» выступила богиня Хатор

Единой истории человечества нет, есть лишь бесконечное множество историй, связанных с разными аспектами человеческой жизни. Карл Поппер

диастазные ферменты, которые превращают крахмал в мальтозный сахар или солод.

Во-первых, было замечено, что замоченное зерно начинает прорастать и становится сладким на вкус

Можно утверждать, что не ранее 10 000 года до н. э.

В соответствии с указаниями Платона вино подавали в умеренных количествах, и участники обеда прекрасно чувствовали себя на следующий день. Музыкантов или танцоров не было, поскольку Платон считал, что образованные люди должны развлекаться, поочередно «говоря и слушая».

Философия проистекает из мудрости. И правду лучше узнать на симпозиуме, где вино снимает все запреты и обнажает истину, как приятную, так и неприятную. «Вино раскрывает то, что скрыто»

Как писал греческий поэт Эсхил в VI веке до н. э.: «Бронза – это зеркало внешней формы, вино – зеркало ума».