Цитаты из книг автора «Том Рат»

Даже популярные диеты обречены на провал, если они учитывают лишь один элемент равенства «ешь, двигайся, спи». В начале 1990-х были модны диеты с низким содержанием жира. В результате многие компании стали выпускать обезжиренные продукты. На каждом углу открылись диетические булочные, а в магазинах появились обезжиренные крекеры и чипсы. Я тоже поддался общему увлечению всем обезжиренным.

Возможно, именно поэтому более чем две трети американцев не могут справиться с лишним весом и ожирением, хотя почти поголовно придерживаются диет. Проблема в том, что «диета» подразумевает временное усилие. И из-за этого многие популярные диеты обречены на провал. Если вы видите рекламу новой диеты, которая обещает результат через несколько недель, остановитесь и подумайте о последствиях.

Поверьте, не вы один не можете разобраться в последних модных диетах. Примерно три четверти опрошенных считают, что невозможно правильно питаться, полагаясь на современные постоянно меняющиеся теории. При этом более половины опрошенных говорят, что проще рассчитать налог на доходы, чем составить правильный рацион.

Последние 10 лет я пытаюсь систематизировать все полученные мной знания, чтобы ими могли воспользоваться окружающие. Я стараюсь находить проверенные и простые методики, которые помогут людям принимать верные решения и жить здоровой жизнью. Для этого я изучаю уйму исследовательской литературы — от медицинских и психологических журналов до узкоспециализированных трудов.

П ринимать правильные решения непросто — все время приходится идти на компромисс. Но игра стоит свеч. Постоянно появляются новые данные о методах лечения рака, сердечной недостаточности и других хронических заболеваний. Каждый день я нахожу новые идеи, которые могли бы помочь моим близким прожить более здоровую и долгую жизнь.

Исследование эффективности труда, проведенное известным ученым Андерсом Эриксоном, показало, что для достижения выдающихся результатов в своем деле необходимо 10 000 часов «целенаправленной подготовки». Это утверждение вызвало бурные споры о роли врожденных талантов и долгой практики, но спорщики упустили из виду один важный момент.

«Сидячая болезнь» вредит вам постоянно. Когда вы сидите, мышечная активность в ногах сокращается настолько, что вы сжигаете минимум калорий — всего лишь одну в минуту! Выработка энзимов, которые помогают расщеплять жир, падает на 90%. После двух часов сидения уровень полезного холестерина снижается на 20%. Возможно, именно поэтому люди, которые проводят большую часть рабочего времени за столом, вдвое чаще страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Если вы слишком долго работаете над выполнением задачи, ваша эффективность снижается.

Когда ученые исследовали этот вопрос, выяснилось, что 95% населения достаточно примерно семи–девяти часов. В ходе эксперимента участники располагались в закрытых помещениях без окон и часов и могли заснуть, когда бы им ни захотелось. Лишь 2,5% из них (т.е. 1 из 40 человек) чувствовали себя отдохнувшими после менее чем семи часов сна. Другим 2,5% потребовалось более девяти часов сна.

Пять основных составляющих Эти составляющие — квинтэссенция самого важного в жизни. Они не отражают все нюансы того, что существенно, но представляют пять широких категорий, значимых для большинства людей. .