Цитата из книги «PRO тело»

Сложные углеводы нормализуют микрофлору и перистальтику кишечника, выводят токсичные вещества и «плохой» холестерин. Уникальный сложный углевод – клетчатка. Он практически не переваривается, но очень важен для нормального процесса пищеварения. Ценен сложный углевод – пектин, содержащийся в овощах и фруктах. Он улучшает пищеварение и очищает кровеносную систему.