Цитаты из книг автора «Терри Уолс»

Когда здоровье ухудшается, проще чувствовать себя беспомощным, потерянным и зависимым от врачей и членов семьи.

Если вас устраивает маленький мозг, который плохо соображает, то ешьте больше антинутриентов, таких как трансжиры. Ешьте фастфуд ежедневно или даже всего три раза в неделю, и вы наверняка добьетесь ранней деменции!

Примечательно, что чем больше трансжиров (гидрогенизированного растительного масла) в крови, тем меньше размер мозга и тем хуже способность мыслить.

Другими словами, гены не предрекают судьбу. Вы сами решаете, как жить, а значит, вы осуществляете контроль над тем, какие гены сделать активными.

Вы в силах перевернуть свою жизнь. Не врач. Не фармацевт. Не упаковка таблеток. Только вы. Сила в ваших руках.

Мы видим, что дневная норма йода увеличилась, и одновременно с этим снизилось его потребление. Врачи правы: сегодня мы потребляем слишком много соли, и они рекомендуют взять под контроль эту тенденцию.

За последние пятьдесят лет в Соединенных Штатах стабильно снижался уровень потребления йода и микроэлементов. Отчасти это происходило потому, что врачи рекомендовали своим пациентам отказываться от соли. А ведь йодированная соль является основным источником йода для большинства американцев.