Цитаты из книг автора «Татьяна Забалуева»

Американские горки» в виде резких скачков сахара в крови ведут к гормональным сбоям. Постоянная усталость, резкая смена настроений и жировые отложения, особенно в области живота, становятся постоянными спутниками человека, появляются различные воспалительные процессы.

При резких скачках сахара в крови клетка не успевает перерабатывать ее. Следовательно, она перестает принимать глюкозу и перерабатывать в энергию. Но сахар необходимо «убрать» из крови, иначе последствия будут критическими, может развиться сахарный диабет и даже сахарная кома. В итоге наш организм превращает его в жировые отложения.

Если в кровь резко поступило большое количество сахара (например, вы съели печенье), то организм отреагирует резким выбросом инсулина в кровь. Наш организм не может предсказать, как долго в него будет поступать глюкоза, поэтому сразу выделяет большое количество инсулина. В итоге вместо энергии мы получаем понижение сахара в крови – иногда практически до нуля.

Самые полезные крупы – это овсянка, гречка, киноа, булгур, полба, перловка. Исключить нужно только обычный круглозерный шлифованный рис, в нем один крахмал, это совершенно пустой продукт. Дикий бурый рис – полезен

Рационы: • Добавления в рационы нежелательны.

Через час после второго завтрака уже можно обедать

Через 3–4 часа желательно съесть легкий, но полезный второй завтрак. Если вы торопитесь, достаточно будет 10–12 орешков, либо 200–300 грамм фруктов, либо кефира с зеленью, смузи, протеинового коктейля с фруктами или с молоком.

Третий вариант: обезжиренный творог с фруктами либо творог с жирностью до 5 % с натуральным йогуртом, ванилином или корицей.

Второй вариант завтрака – омлет с сыром и молоком.

это овсянка, гречка, киноа, булгур, полба, перловка