Цитата из книги «Путь к естественному питанию. Часть первая. Реалии рынка продуктов питания»

Чтобы в зимне-весенний период не страдать от нехватки витаминов, необходимо научиться так хранить плоды и овощи, чтобы они не теряли свои полезные вещества. И больше использовать квашеных овощей, сушёных ягод и фруктов, пророщенного зерна, орехов и прочих полезных продуктов, а ранней весной сразу использовать в пищу первые дикорастущие растения.